Evde istiridye mantarı yetiştirmek, düşük maliyetli ve keyifli bir hobidir. Doğru yöntemlerle sağlıklı ve bol verimli mantarlar elde edebilirsiniz. Bu rehberde yetiştiriciliğin tüm aşamalarını ayrıntılarıyla ele alıyoruz.
İçindekiler
1. Malzeme ve Ortam Hazırlığı
- Malzemeler: İstiridye mantarı miseli, kompost (saman, pamuk küspesi vb.), plastik torba veya kova.
- Ortam: 20-25°C sıcaklık, %80-90 nem ve karanlık bir ortam idealdir.
2. Kompost Hazırlığı
- Saman Kullanımı: Samanı 1 saat kaynar suda bekletin, süzün ve soğutun.
- Misel Ekimi: Soğuyan samanı torbalara katmanlar halinde doldurun, her katmana misel serpiştirin.
3. İnkübasyon Süreci
- Ortam: 20-24°C sıcaklık ve karanlık ortam sağlayın.
- Süre: 15-20 gün içinde torbalar beyaz misellerle kaplanacaktır.
4. Mantarlama Aşaması
- Işık ve Hava: Torbaları serin, ışık alan ve iyi havalandırılan bir ortama taşıyın.
- Nem: Yaprak spreyiyle düzenli nemlendirin.
5. Hasat Zamanı
- Görünüm: Şapkalar kenardan düzleştiğinde toplayın.
- Süreklilik: Her torbadan 2-3 kez ürün alabilirsiniz.
6. Bakım ve Zararlılarla Mücadele
- Temizlik: Ortamı düzenli havalandırın.
- Zararlılar: Sinekleri önlemek için sarı yapışkan tuzaklar kullanın.
Sonuç
İstiridye mantarı yetiştirmek hem ekonomik hem de sağlıklıdır. Bu rehber sayesinde evde kendi doğal mantarlarınızı kolayca üretebilir, sofranıza taze lezzetler ekleyebilirsiniz.
