Zencefilin keskin aromasıyla kızılcığın hafif ekşi lezzetinin buluştuğu Zencefilli Kızılcık Çorbası, hem lezzetli hem de bağışıklık sistemini destekleyici bir tariftir. Bu besleyici çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve sağlığınızı destekleyecek harika bir alternatiftir.
Zencefilli Kızılcık Çorbası Tarifi
Malzemeler
Yapılış Adımları:
-
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
-
Doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
-
Sarımsak ve rendelenmiş zencefili ekleyerek 1-2 dakika daha soteleyin.
-
Havuçları ekleyin ve birkaç dakika kavurduktan sonra kızılcıkları tencereye alın.
-
Sebze suyunu ekleyin, tuz ve karabiberi ekleyerek kaynamaya bırakın.
-
Çorba kaynadıktan sonra altını kısarak 15-20 dakika pişirin.
-
Blender ile pürüzsüz hale getirin ve ocaktan aldıktan sonra limon suyunu ekleyin.
-
Servis ederken isteğe bağlı olarak yoğurt veya krema ekleyebilirsiniz.
Ekipman
-
Tencere
-
Kesme tahtası
-
Bıçak
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Serving Size 250 ml
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 120kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 5g8%
- Doymuş Yağ 1g5%
- Sodyum 350mg15%
- Potasyum 420mg12%
- Toplam Karbonhidrat 18g6%
- Diyet Lifi 4g16%
- Şekerler 10g
- Protein 2g4%
- A Vitamini 35 IU
- C Vitamini 50 mg
- Kalsiyum 6 mg
- Demir 8 mg
- E Vitamini 5 IU
- Magnezyum 10 mg
- Çinko 4 mg
- Selenyum 3 mcg
- Manganez 15 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Daha tatlı bir çorba için bir miktar bal veya akçaağaç şurubu ekleyebilirsiniz.
- Daha kremsi bir doku için biraz hindistancevizi sütü ekleyebilirsiniz.
- Çorbanın yoğunluğunu ayarlamak için sebze suyu miktarını değiştirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular:
Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklanabilir.
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Vişne veya nar ile de lezzetli bir alternatif yaratabilirsiniz.
Bal veya az miktarda krema ekleyerek ekşiliği dengeleyebilirsiniz.
Biraz kırmızı biber veya tarçın ekleyerek farklı tatlar yakalayabilirsiniz.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
