Külah tatlısı, çıtır milföy hamurunun külah şeklinde sarılıp fırınlanması ve içinin lezzetli kremayla doldurulmasıyla yapılan hafif ve şık bir tatlıdır. Görüntüsüyle göz dolduran bu tatlıyı evde kolayca hazırlayabilir, üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu ekleyerek tatlandırabilirsiniz. İşte nefis külah tatlısı tarifi!
Külah Tatlısı Tarifi – Şık ve Lezzetli Tatlı Keyfi
Açıklama
Külah tatlısı, pratik yapımı ve şık sunumuyla davet sofralarının gözdesidir. Milföy hamuru, külah şeklinde sarılarak fırında pişirilir ve içi nefis kremayla doldurulur. Dışı çıtır, içi yumuşacık olan bu tatlı, çikolata veya pudra şekeri ile süslenerek servis edilir. Hem hafif hem de lezzetli bir tatlı arıyorsanız, bu tarifi mutlaka deneyin!
Malzemeler
Hamur İçin:
Krema İçin:
Üzeri İçin:
Yapılış Adımları
Milföy Hamurunun Hazırlanması:
-
Milföy hamurlarını uzun şeritler halinde kesin.
-
Yağlı kağıt kaplı külah şekilli metal kalıplara sarın (eğer yoksa alüminyum folyo ile külah şekli yapabilirsiniz).
-
Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürün.
Pişirme:
-
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15 dakika altın sarısı olana kadar pişirin.
-
Soğuyunca kalıplardan dikkatlice çıkarın.
Kremanın Hazırlanması:
-
Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencerede karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.
-
Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
-
Ilındıktan sonra sıkma torbasına koyun.
Doldurma ve Servis:
-
Soğuyan milföy külahlarını hazırlanan kremayla doldurun.
-
Üzerine pudra şekeri serpin veya eritilmiş çikolata gezdirin.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 10
Serving Size 1 adet
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 320kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 18g28%
- Doymuş Yağ 9g45%
- Kolesterol 50mg17%
- Sodyum 200mg9%
- Potasyum 150mg5%
- Toplam Karbonhidrat 35g12%
- Diyet Lifi 1g4%
- Şekerler 12g
- Protein 5g10%
- A Vitamini 6 IU
- C Vitamini 2 mg
- Kalsiyum 8 mg
- Demir 5 mg
- D Vitamini 1 IU
- E Vitamini 3 IU
- Magnezyum 4 mg
- Çinko 3 mg
- Selenyum 4 mcg
- Manganez 5 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Kremayı daha yoğun kıvamlı yapmak için 1 yemek kaşığı labne ekleyebilirsiniz.
- Farklı tatlar için kremaya kakao veya kahve ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
- Servisten önce külahların üzerine fındık kırıntısı serpiştirerek daha çıtır bir doku elde edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Evet, milföy külahlarını önceden hazırlayıp saklayabilir, servisten önce krema ile doldurabilirsiniz.
Hazır yufka veya ev yapımı tatlı hamuru ile de deneyebilirsiniz.
Daha hafif bir krema için süt kreması yerine yoğurt bazlı bir dolgu kullanabilirsiniz.
Milföy külahlarını hava geçirmez bir kapta 3 gün saklayabilirsiniz, ancak kremayla doldurduktan sonra aynı gün tüketmek en iyisidir.
Kremaya 2 yemek kaşığı eritilmiş çikolata ekleyerek çikolatalı bir versiyon yapabilirsiniz.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
