Çilekli Charlotte, hafif ve zarif görünümüyle özel günlerin gözdesi olan Fransız tatlılarından biridir. Kedidili bisküvileri, yumuşacık çilekli krema ve taze çileklerle bir araya gelerek enfes bir lezzet oluşturur. Hem pratik hem de şık sunumuyla misafirlerinizi etkileyebileceğiniz harika bir tatlı tarifini keşfedin!
Çilekli Charlotte Tarifi – Hafif ve Şık Bir Tatlı
Açıklama
Çilekli Charlotte tatlısı, dışı kedidili bisküvileriyle kaplı, içi çilekli mousse veya krema dolgulu hafif bir tatlıdır. Fransız mutfağının en zarif tatlılarından biri olan bu lezzet, pastane tatlılarına taş çıkaracak kadar şık ve lezzetlidir. Yapımı oldukça kolay ve pişirme gerektirmeyen bu tarifi, çay saatlerinde veya özel günlerde sunabilirsiniz.
Malzemeler
Tabanı İçin:
Çilekli Krema İçin:
Üzeri İçin:
Yapılış Adımları
Bisküvileri Hazırlama:
-
Kedidili bisküvilerini süt ve vanilya özütü karışımına batırarak hafifçe yumuşatın.
-
Kelepçeli bir kalıbın kenarlarına dik şekilde dizin. Kalan bisküvileri tabana yerleştirin.
Çilekli Kremanın Hazırlanması:
-
Çilekleri püre haline getirin ve şekerle birlikte bir tencereye alın.
-
Hafifçe kaynatın ve ocaktan alın.
-
Jelatini 3 yemek kaşığı suyla eritip çilek püresine ekleyin.
-
Kremayı pudra şekeriyle çırpın ve çilek püresiyle karıştırın.
Tatlıyı Şekillendirme:
-
Çilekli kremayı kalıba dizilmiş bisküvilerin içine dökün.
-
Üzerini düzleyip streç film ile kapatın.
Buzdolabında Dinlendirme:
-
Tatlıyı en az 4 saat buzdolabında dinlendirin.
Sunum ve Süsleme:
-
Kalıptan dikkatlice çıkarın.
-
Üzerini taze çilek ve pudra şekeri ile süsleyerek servis edin.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 8
Serving Size 1 dilim
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 320kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 14g22%
- Doymuş Yağ 8g40%
- Kolesterol 45mg15%
- Sodyum 120mg5%
- Potasyum 170mg5%
- Toplam Karbonhidrat 42g15%
- Diyet Lifi 2g8%
- Şekerler 20g
- Protein 5g10%
- A Vitamini 6 IU
- C Vitamini 12 mg
- Kalsiyum 8 mg
- Demir 5 mg
- D Vitamini 1 IU
- E Vitamini 4 IU
- Magnezyum 5 mg
- Çinko 3 mg
- Selenyum 4 mcg
- Manganez 5 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Çilek yerine ahududu veya frambuaz kullanarak farklı meyve aromalarıyla deneyebilirsiniz.
- Daha hafif bir tat için kremaya labne veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
- Servisten önce bıçakla hafifçe keserek bisküvilerin daha kolay dağılmasını sağlayabilirsiniz.
- Süsleme için beyaz çikolata rendesi veya nane yaprakları ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün boyunca tazeliğini koruyabilir.
Evet, 1 ay boyunca dondurabilirsiniz ancak çözülme sonrası kremanın kıvamı biraz değişebilir.
Bisküvi yerine pandispanya dilimleri veya kedi dili yerine savoiardi bisküvileri kullanabilirsiniz.
Evet, ancak krema kıvamı daha yumuşak olur. Alternatif olarak nişasta bazlı koyulaştırıcılar kullanabilirsiniz.
Jelatin yerine agar agar, krema yerine hindistan cevizi kreması kullanarak vegan versiyonunu hazırlayabilirsiniz.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
