Tagliatelle makarna, İtalya’nın Emilia-Romagna bölgesine özgü, uzun ve geniş şeritli özel bir makarna çeşididir. Kremalı ya da domatesli soslarla harika uyum sağlayan tagliatelle, hem pratik hem de gurme tarifler hazırlamak isteyenler için ideal bir seçimdir. Şık sunumuyla sofraları süsler.
Tagliatelle Makarna Tarifi – İtalyan Sofralarına Yakışan Zarif Lezzet
Açıklama
Tagliatelle makarna, taze ya da kuru olarak kullanılabilen şerit şeklindeki özel bir makarnadır. En çok kremalı veya mantarlı soslarla servis edilse de domates bazlı soslarla da harika sonuçlar verir. Kendi başına sade sosla ya da etli tariflerle zenginleştirilebilir. Evde kolayca haşlanarak 10 dakikada hazır hale gelir.
Malzemeler
Malzemeler
Yapılış Adımları
-
Derin bir tencereye suyu koyun ve kaynamaya bırakın.
-
Su kaynadıktan sonra tuzu ekleyin ve tagliatelle makarnayı suya bırakın.
-
Paketin üzerindeki talimatlara göre 8–10 dakika arasında haşlayın.
-
Makarnayı süzün ve fazla suyunu akıtın.
-
Üzerine zeytinyağı veya tereyağı gezdirin, tercihe göre karıştırın.
-
Rendelenmiş parmesan ve taze fesleğenle süsleyerek sade olarak servis yapabilir ya da sevdiğiniz bir sosla buluşturabilirsiniz.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 2
Serving Size 1 Porsiyon – 125 g
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 370kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 3g5%
- Doymuş Yağ 0.5g3%
- Sodyum 10mg1%
- Potasyum 100mg3%
- Toplam Karbonhidrat 74g25%
- Diyet Lifi 3g12%
- Şekerler 2g
- Protein 12g24%
- Kalsiyum 15 mg
- Demir 1.8 mg
- E Vitamini 0.3 IU
- Magnezyum 35 mg
- Çinko 1 mg
- Selenyum 26 mcg
- Manganez 0.7 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Al dente (hafif diri) kıvam için 8 dakika pişirmeniz yeterlidir.
- Sosla buluşturacaksanız makarnayı süzmeden önce 1 kepçe haşlama suyu ayırın, sosun kıvamını ayarlamakta işe yarar.
- Tagliatelle makarna; kremalı mantarlı sos, bolonez sos veya pesto sosla mükemmel uyum sağlar.
- İsteğe bağlı olarak içine haşlanmış brokoli, mantar veya tavuk ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Kremalı, bolonez, mantarlı, domatesli, pesto ya da 4 peynirli soslarla çok iyi uyum sağlar.
Evet, tagliatelle daha geniş ve yassıdır; sosları daha iyi tutar.
Evet, yumurta ve unla evde de hazırlanabilir ama hazır paketli versiyonları da kalitelidir.
Yumurtalı versiyonları değildir, ancak yumurtasız çeşitleri vegan olabilir. İçerik etiketini kontrol edin.
Haşlandıktan sonra 2 güne kadar buzdolabında saklanabilir. Isıtırken biraz su veya sos eklenerek canlandırılabilir.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
