Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen sütlü tatlılarından biridir. Pirinç, süt ve şekerle yapılan bu klasik tarif hem hafif hem de nostaljik bir lezzet sunar. Fırınsız olarak ocakta kolayca hazırlanabilir. Üzerine tarçın serperek servis edilen sütlaç, her yaşa hitap eder.
Klasik Fırınsız Sütlaç Tarifi: Ev Yapımı Nefis Lezzet
Açıklama
Evde pratik şekilde yapabileceğiniz bu fırınsız sütlaç tarifiyle, hafif ama doyurucu bir tatlı keyfi yaşayabilirsiniz. Az malzemeyle, süt ve pirincin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tatlı, özellikle yaz aylarında soğuk tüketildiğinde ferahlatıcı bir seçenek olur. Tarçınla taçlandırılan klasik sütlaç, geleneksel tatları sevenler için birebir.
Malzemeler
Malzemeler:
Yapılış Adımları
- Pirinci yıkayıp 2 su bardağı suyla haşlayın, suyu çekince ocaktan alın.
- Sütü tencereye alın, haşlanmış pirinci ekleyin. Orta ateşte kaynatmaya başlayın.
- Süt kaynadıktan sonra şekeri ekleyin, karıştırarak 10-15 dakika daha pişirin.
- Kıvam almaya başlayınca vanilin ekleyin, karıştırın.
- Kaselere paylaştırın, oda sıcaklığında ılındıktan sonra buzdolabında soğutun.
- Üzerine tarçın serperek servis edin.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
Serving Size 1 küçük kase (yaklaşık 200 ml)
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 250kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 6g10%
- Doymuş Yağ 3g15%
- Kolesterol 20mg7%
- Sodyum 80mg4%
- Potasyum 300mg9%
- Toplam Karbonhidrat 40g14%
- Diyet Lifi 0.5g2%
- Şekerler 28g
- Protein 7g15%
- A Vitamini 6 IU
- C Vitamini 2 mg
- Kalsiyum 20 mg
- Demir 3 mg
- D Vitamini 10 IU
- E Vitamini 2 IU
- Magnezyum 6 mg
- Çinko 4 mg
- Selenyum 8 mcg
- Manganez 5 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Daha kıvamlı sütlaç için pişme süresini biraz uzatabilirsiniz.
- Vanilin eklemek aroma katar, ama sade de yapabilirsiniz.
- Pirinci sütle değil, suyla haşlamak kıvam kontrolü açısından daha başarılıdır.
- İsteğe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı nişasta eklenebilir, daha koyu kıvam için.
- Sıcak da servis edilebilir, ancak soğuk hali daha lezzetlidir.
Sıkça Sorulan Sorular
Sütlaç yaparken nişasta kullanmak şart mı?
Hayır, geleneksel sütlaçta nişasta kullanılmaz. Ancak kıvam artırmak isterseniz az miktarda ekleyebilirsiniz.
Fırında sütlaç ile ocakta yapılan sütlaç farkı nedir?
Fırında sütlaç üzeri kızarmış olur, ocakta yapılan ise daha hafif ve kremamsı olur.
Sütlaç buzdolabında kaç gün dayanır?
Kapalı kapta 3 gün boyunca buzdolabında tazeliğini korur.
Sütlaç yaparken pirinç lapalaşırsa ne yapılmalı?
Ateşten almadan önce biraz süt ve vanilin ekleyerek kıvamı açabilirsiniz.
Laktozsuz sütle yapılabilir mi?
Evet, laktozsuz süt veya badem sütü gibi alternatiflerle de yapılabilir.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
