Fransız mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan çikolatalı sufle, dışı hafif kabuklu, içi ise akışkan çikolata dolgulu yapısıyla gerçek bir lezzet şölenidir. Pratik malzemelerle hazırlanan bu özel tatlı, hem göz alıcı sunumu hem de yoğun kakao aromasıyla herkesi büyülüyor.
İçi Akışkan Nefis Çikolatalı Sufle Tarifi – Dışı Kabarık, İçi Akışkan Lezzet Patlaması
Açıklama
Çikolatalı sufle, fırından çıktığında içi akışkan kalan, yoğun çikolata tadıyla mest eden bir tatlıdır. Hem hazırlaması kolay hem de sunumu şık olan bu sufle tarifi, sadece birkaç malzeme ile kısa sürede hazırlanabilir. Özellikle sıcak sıcak tüketildiğinde tadına doyum olmaz.
Malzemeler
Yapılış Adımları
- Bitter çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin, karıştırıp ılınmaya bırakın.
- Yumurta, yumurta sarıları ve şekeri mikserle açık sarı renk alana kadar çırpın.
- Ilınan çikolatalı karışımı yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin, karıştırın.
- Un ve vanilini eleyerek ekleyin, spatula ile yedirin.
- Isıya dayanıklı sufle kaplarını yağlayın ve hafif un serpin. Karışımı paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında 10-12 dakika pişirin (kenarları pişmiş, ortası hafif yumuşak kalmalı).
- Fırından çıkarır çıkarmaz sıcak servis yapın. Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
Serving Size 1 sufle
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 400kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 26g40%
- Doymuş Yağ 15g75%
- Kolesterol 180mg60%
- Sodyum 55mg3%
- Potasyum 170mg5%
- Toplam Karbonhidrat 33g11%
- Diyet Lifi 2g8%
- Şekerler 22g
- Protein 6g12%
- A Vitamini 10 IU
- Kalsiyum 5 mg
- Demir 15 mg
- D Vitamini 2 IU
- E Vitamini 6 IU
- Magnezyum 12 mg
- Çinko 10 mg
- Selenyum 9 mcg
- Manganez 11 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Pişirme süresini aşmamaya dikkat edin; fazla pişerse içi akışkan olmaz.
- Sufleleri buzdolabında 1 gün önceden hazırlayıp pişirmeden önce 20 dakika dışarıda bekletebilirsiniz.
- Farklı bir aroma için içine bir tutam portakal kabuğu rendesi veya espresso ekleyebilirsiniz.
- Yanında dondurma ile servis etmek mükemmel bir eşlik sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
Sufle içi neden akışkan olmaz?
Çok uzun süre pişirilmiş olabilir. Fırında 10-12 dakikadan fazla kalmamalı.
Fırından çıkınca neden söner?
Sufleler doğası gereği fırından çıkarıldıktan sonra bir miktar çöker. Bu normaldir.
Un yerine badem unu kullanabilir miyim?
Evet, glutensiz bir seçenek için kullanılabilir fakat doku hafif değişebilir.
Yumurta kokusu gelir mi?
Yumurta ve şeker iyice çırpıldığında koku hissedilmez. Vanilin bu konuda destek olur.
Hazırlandıktan sonra bekletilebilir mi?
Evet. Buzdolabında 1 gün bekletebilir, pişirmeden önce oda sıcaklığına getirebilirsiniz.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
