Zencefilli kurabiye evi; tarçın, zencefil ve karanfil gibi baharatlarla tatlandırılmış, sert yapılı hamurdan yapılır. Yılbaşı temalı bu ev, hem çocuklar hem büyükler için süsleme keyfi sunar. Yenilebilir bu dekorasyon, mutfakta yaratıcı ve lezzetli bir aktivite haline gelir.
Zencefilli Kurabiye Evi Tarifi: Yeni Yıla Özel Şekillendirilebilir Eğlenceli Kurabiye Yapımı
Açıklama
Zencefilli kurabiye evi, özellikle yılbaşı ve kış temalı kutlamalarda hem göze hem damağa hitap eden geleneksel bir tatlıdır. Sert ama kırılmayan kıvamı sayesinde duvar ve çatı gibi şekiller oluşturulabilir. Royal icing ile yapıştırılır ve çeşitli şekerlemelerle süslenerek kişisel dokunuşlar kazandırılır.
Malzemeler
Zencefilli Kurabiye Hamuru İçin:
Royal Icing (Yapıştırıcı Krema):
Süsleme için:
Yapılış Adımları
1. Hamuru hazırlayın:
- Tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta ve pekmezi ekleyin.
- Baharatları, karbonat ve unu eleyerek yavaş yavaş ekleyin. Ele yapışmayan, sıkı bir hamur elde edin. Streç filme sarıp 1 saat buzdolabında dinlendirin.
2. Şekil verin:
- Hamuru unlanmış zeminde 0.5 cm kalınlığında açın. Şablon yardımıyla evin duvar ve çatı parçalarını kesin (ön, arka, yan duvar, çatı).
- Fırın kağıdı serili tepsiye aktarın.
3. Pişirin:
- 175°C’de önceden ısıtılmış fırında 12–15 dakika pişirin. Sertleşince fırından çıkarın, tamamen soğutun.
4. Royal icing hazırlayın:
- Yumurta aklarını çırpın, limon suyu ekleyin. Pudra şekerini azar azar ilave ederek pürüzsüz ve yoğun kıvamlı bir krema hazırlayın. Krema torbasına alın.
5. Evi birleştirin:
- Royal icing ile parçaları dikkatlice birbirine yapıştırın. Birkaç dakika bekleyerek kurumasını sağlayın. Çatı eklenmeden önce duvarların iyice sabitlendiğinden emin olun.
6. Süsleme:
- Evin üzerine royal icing ile desenler yapın, şekerlemelerle süsleyin. Hindistan cevizi serpip kar efekti yaratın.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 8
Serving Size 1 porsiyon (120)
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 525kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 20g31%
- Doymuş Yağ 11g56%
- Kolesterol 45mg15%
- Sodyum 90mg4%
- Potasyum 140mg4%
- Toplam Karbonhidrat 80g27%
- Diyet Lifi 2g8%
- Şekerler 45g
- Protein 4g8%
- A Vitamini 180 IU
- Kalsiyum 25 mg
- Demir 1.2 mg
- D Vitamini 0.2 IU
- E Vitamini 0.5 IU
- Magnezyum 15 mg
- Çinko 0.4 mg
- Selenyum 3.8 mcg
- Manganez 0.28 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Hamur çok yumuşaksa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Şablonları kartondan veya internetteki çizimlerden çıkarabilirsiniz.
- Montaj sırasında parçalar sabitlenene kadar destek olarak bardak veya kutu kullanabilirsiniz.
- Royal icing hızlı kuruduğu için hazırladıktan sonra hemen kullanın.
Sıkça Sorulan Sorular
Kuru ve serin yerde 1 hafta boyunca hem dekoratif hem yenilebilir olarak saklanabilir.
Yumurta akı kullanmak istemeyenler için su + pudra şekeri ile hazırlanan dekor jeli veya marshmallow kreması alternatif olabilir.
Evet! Şekil verme ve süsleme aşamaları çocuklar için eğlenceli bir aktivitedir (montaj kısmında yetişkin yardımı gerekebilir).
Evet, kullanılan tüm malzemelerle tamamen yenilebilir bir dekorasyon yapılmış olur.
Evet, parçaları 2 gün önceden pişirip montajı sonra yapabilirsiniz.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
