Pandispanya; kabarık, yumuşak ve süngerimsi yapısıyla pastaların temelini oluşturan klasik bir kek tarifidir. Krema ve meyvelerle kolayca süslenebilen bu pandispanya, hem doğum günü pastalarında hem de rulo tatlılarda mükemmel sonuç verir. Her evde kolayca yapılabilecek temel bir lezzettir.
Kabarık ve Yumuşak Pandispanya Tarifi – Pastaların Vazgeçilmez Keki
Açıklama
Kusursuz pandispanya kek tarifi ile pastalarınız hem kabarık hem de ağızda dağılan bir kıvama kavuşur. Az malzemeyle hazırlanan bu temel kek, sütlü kremalarla harika uyum sağlar. Doğum günü pastası, yaş pasta ya da rulo pasta yapmak için ideal bir taban oluşturur.
Malzemeler
Yapılış Adımları
-
Yumurta aklarını sarılarından ayırın.
-
Akların içine bir çimdik tuz ekleyin ve kar beyazı olana kadar çırpın.
-
Ayrı bir kapta yumurta sarılarını şekerle iyice çırpın (rengi açılana kadar).
-
Sarı karışıma vanilin, elenmiş un ve nişastayı ekleyin, spatula ile karıştırın.
-
Yumurta aklarını yavaş yavaş karışıma ekleyin ve alttan üste doğru söndürmeden karıştırın.
-
Yağlı kağıt serili 22–24 cm kelepçeli kalıba dökün.
-
Önceden ısıtılmış 170°C fırında 30-35 dakika pişirin.
-
Ilındıktan sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Serving Size 1 dilim (yaklaşık 70g)
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 180kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 4g7%
- Doymuş Yağ 1.2g6%
- Kolesterol 100mg34%
- Sodyum 55mg3%
- Potasyum 65mg2%
- Toplam Karbonhidrat 30g10%
- Diyet Lifi 0.5g2%
- Şekerler 18g
- Protein 5g10%
- A Vitamini 80 IU
- Kalsiyum 22 mg
- Demir 0.8 mg
- D Vitamini 0.1 IU
- E Vitamini 0.5 IU
- Magnezyum 8 mg
- Çinko 0.4 mg
- Selenyum 7 mcg
- Manganez 0.3 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Yumurtalar oda sıcaklığında olursa daha iyi kabarır.
- Fırın kapağını ilk 25 dakika asla açmayın, aksi halde kek çöker.
- Daha aromatik bir pandispanya için rendelenmiş limon veya portakal kabuğu ekleyebilirsiniz.
- Kek tamamen soğuduktan sonra katlara ayırın ve krema sürmeye başlayın.
Sıkça Sorulan Sorular
Fırın kapağının erken açılması veya yeterince pişmemesi çökmeye neden olur.
Yaş pasta yapacaksanız şekerli süt veya meyve suyu ile hafifçe ıslatabilirsiniz.
Buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Dondurularak 1 aya kadar muhafaza edilebilir.
Glutensiz unla denenebilir ancak doku farklılık gösterebilir.
Pandispanya için fansız ayar önerilir, fan kekin hızlı kurumasına neden olabilir.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
