İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan lazanya, kat kat lezzetiyle sofralara renk katıyor. Kıymalı sos, nefis beşamel ve eriyen peynirin buluştuğu bu tarif, özel günlerde ve misafir sofralarında en çok tercih edilen ana yemeklerden biridir.
Lazanya Tarifi
Açıklama
Lazanya, bol kıymalı sosu, kremsi beşamel ve mozzarella peyniriyle kat kat hazırlanan, fırında pişirilerek servis edilen geleneksel bir İtalyan yemeğidir. Hem doyurucu hem de şık sunumuyla dikkat çeker. Tarifte hazırlık aşamaları kolayca uygulanabilir. Evde restoran lezzetini yakalamak isteyenler için mükemmel bir seçimdir. Yanına hafif bir salata ile servis edilebilir.
Malzemeler
Yapılış Adımları
-
Zeytinyağında soğan ve sarımsağı kavurun.
-
Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
-
Domates ve salçayı ekleyin, baharatlarla tatlandırın. 10 dk pişirin.
-
Beşamel sos için tereyağında unu kavurun. Yavaşça sütü ekleyin, koyulaşınca tuz ve muskat ekleyin.
-
Fırın kabını yağlayın. Sırasıyla lazanya, kıymalı sos, beşamel sos ve peynir katlarını dizin.
-
Katları tekrarlayın, en üste beşamel ve bol peynir koyun.
-
180°C fırında 40 dakika pişirin.
-
10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyip servis edin.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 6
Serving Size 350
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 533kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 27g42%
- Doymuş Yağ 12g60%
- Trans Yağ 0.4g
- Kolesterol 95mg32%
- Sodyum 780mg33%
- Potasyum 620mg18%
- Toplam Karbonhidrat 42g15%
- Diyet Lifi 3g12%
- Şekerler 8g
- Protein 28g57%
- A Vitamini 15 IU
- C Vitamini 18 mg
- Kalsiyum 32 mg
- Demir 20 mg
- D Vitamini 5 IU
- E Vitamini 6 IU
- Magnezyum 10 mg
- Çinko 12 mg
- Selenyum 28 mcg
- Manganez 14 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
Notlar ve Pişirme Önerisi
- Lazanya yapraklarını önceden haşlamaya gerek yok, fırında sosla birlikte pişecektir.
- Daha yoğun aroma için lazanya sosuna fesleğen ekleyebilirsiniz.
- Hafif versiyon için dana kıyma yerine hindi kıyma kullanılabilir.
- Yanında yeşil salata veya sarımsaklı ekmekle servis edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Lazanya yaprakları haşlanmalı mı?
Hayır, sos yeterince suluysa haşlamadan kullanılabilir.
Lazanya ertesi gün yenir mi?
Evet, ertesi gün daha da lezzetli olur. Buzdolabında 2 gün saklanabilir.
Lazanya derin dondurucuda saklanır mı?
Evet, pişirdikten sonra porsiyonlara ayırarak dondurabilirsiniz.
Kaşar yerine hangi peynir kullanabilirim?
Mozzarella, parmesan veya cheddar kullanabilirsiniz
Lazanyayı vegan yapmak mümkün mü?
Evet, kıyma yerine mercimek ve sebzeler, beşamel için bitkisel süt kullanılabilir.
