Humus, nohut, tahin, limon ve sarımsağın muhteşem uyumuyla yapılan, Orta Doğu mutfağının en sevilen mezelerindendir. Yüksek besin değeri, hafif yapısı ve eşsiz lezzetiyle sofraların vazgeçilmezidir. Evde kolayca hazırlanabilen humus, hem sağlıklı hem de pratik bir alternatiftir.

Humus Tarifi: Nohut ve Tahin ile Lezzetli Mezelerin Vazgeçilmezi
Açıklama
Humus tarifi, nohut ve tahinin uyumlu karışımıyla ortaya çıkan lezzetli ve besleyici bir mezeyi sofralarınıza taşır. Pratik hazırlanışı sayesinde herkesin kolayca yapabileceği humus, özellikle davet sofralarında, kahvaltılarda veya ara öğünlerde mükemmel bir tercihtir. Hem doyurucu hem de sağlıklı oluşuyla mutfağınızda vazgeçilmez hale gelecektir.
Malzemeler
Yapılış Adımları
-
Nohutları haşlayın ve kabuklarını soyun.
-
Blender’a nohut, tahin, sarımsak, limon suyu, kimyon ve tuzu ekleyin.
-
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
-
Zeytinyağını ekleyip tekrar karıştırın.
-
Servis tabağına alın, üzerine zeytinyağı gezdirin ve baharatlarla süsleyin.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 6
Serving Size 200
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 12kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 12g19%
- Doymuş Yağ 1.5g8%
- Trans Yağ 0g
- Kolesterol 0mg
- Sodyum 180mg8%
- Potasyum 280mg8%
- Toplam Karbonhidrat 16g6%
- Diyet Lifi 5g20%
- Şekerler 1g
- Protein 7g15%
- A Vitamini 2 IU
- C Vitamini 6 mg
- Kalsiyum 6 mg
- Demir 10 mg
- D Vitamini 0 IU
- E Vitamini 5 IU
- Magnezyum 12 mg
- Çinko 8 mg
- Selenyum 4 mcg
- Manganez 18 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Daha pürüzsüz bir humus için nohudu kabuklarından ayırın.
- Tahin miktarını damak zevkinize göre azaltıp artırabilirsiniz.
- Acı sevenler için pul biber eklenebilir.
- Buzdolabında kapalı kapta 3 güne kadar saklanabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Humus hangi mutfağa aittir?
Orta Doğu mutfağının klasik mezelerindendir.
Humus buzdolabında kaç gün saklanır? Kapalı kapta 3 gün tazeliğini korur.
Kapalı kapta 3 gün tazeliğini korur.
Humus yaparken nohut kabuklarını soymak şart mı?
Şart değil ama pürüzsüz kıvam için önerilir.
Humus vegan mıdır?
Evet, tamamen bitkisel malzemelerle hazırlanır.
Humus hangi yemeklerle iyi gider?
Izgara etler, sebze yemekleri ve lavaş ekmeğiyle mükemmel uyum sağlar.