Erik Hangi Mevsimde Yetişir? Ne Zaman Çıkar?
Erik hangi mevsimde yetişir, ne zaman olgunlaşır? İlk çıkan erik ne zaman pazara gelir? Erik çeşitleri ve yetiştiricilik rehberini şimdi keşfedin!
Nar Hangi Mevsimde Yetişir? Nasıl Yetiştirilir?
Nar hangi mevsimde yetişir, ne zaman hasat edilir ve nasıl yetiştirilir? Bahçede veya evde nar yetiştirmenin püf noktalarını yazımızda keşfedin!
Patlıcan Hangi Mevsimde Yetişir? Ne Zaman Çıkar? ve Nasıl Yetiştirilir?
Patlıcan ne zaman yetişir, hangi mevsimde çıkar ve nasıl yetiştirilir? Adım adım patlıcan yetiştiriciliği ve bakım rehberini blog yazımızda keşfedin!
Hindistan’ın İkonik Lezzeti: Ev Yapımı Butter Chicken Tarifi
Baharatların dans ettiği, kremalı sosun ipeksi dokusuyla buluştuğu nefis bir Hint klasiği: Butter Chicken! Yumuşacık tavuklar ve yoğun aromalı sos eşliğinde hem göze hem damağa hitap eden bu tarifle, sofralarınıza…
Mis Gibi Kokulu, Yumuşacık Havuçlu Kremalı Kek Tarifi
Tatlı sofralarına taze bir dokunuş: Havuçlu Kremalı Kek! Baharatların sıcaklığı, havucun doğallığı ve krema katmanın ipeksi lezzetiyle birleşen bu nefis kek, çay saatlerinize mutluluk katacak. Hem pratik hem de unutulmaz…
Fırından Çıkan Meksika Mutluluğu: Tavuklu Enchilada Tarifi
Baharatların dansı ve peynirin büyüsüyle fırından taşan bir Meksika şöleni: Tavuklu Enchilada! Kolay yapımı, zengin içeriği ve iştah kabartan görünümüyle akşam yemeklerinize renk katacak. Aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir…
Ev Yapımı Şubat (Deve Sütü Fermente İçeceği) Tarifi
Doğallığın ve sağlığın birleşimi: Şubat! Geleneksel fermente deve sütü içeceğini evde kolayca hazırlayın. Probiyotik zenginliğiyle sindirimi destekleyen, ferahlatıcı ve eşsiz bir lezzet deneyimi yaşayın. Şubat, sağlıklı yaşamı sevenler için vazgeçilmez…
Kımız Tarifi – Geleneksel Orta Asya Usulü Fermente Kısrak Sütü İçeceği
Binlerce yıllık göçebe geleneğiyle sofralara gelen kımız, kısrak sütünden fermente edilen eşsiz bir Orta Asya içeceğidir. Ekşimsi, hafif gazlı ve probiyotik zengini yapısıyla sindirimi destekler. Geleneksel yollarla yapılan bu içecek…
Daha Ekonomik: Tavuk Köftesi Tarifi
Tavuk köftesi, klasik köfte lezzetini daha uygun fiyata sofranıza getiriyor. Pratik yapımı, yumuşacık dokusu ve doyuruculuğuyla özellikle kalabalık aile sofraları için birebir. Yanına pilav, patates püresi ya da salata ile…
Murabba Tarifi – Orta Asya ve Kafkas Mutfağından Geleneksel Meyve Reçeli
Orta Asya ve Kafkas sofralarının geleneksel lezzeti Murabba, iri meyve parçalarının şekerle uzun süre kaynatılarak yoğun ve parlak bir kıvama gelmesiyle hazırlanır. Tatlıdan reçele, kahvaltıdan ikrama kadar her alanda kullanılabilen…
Cevizli Sucuk Tarifi – Geleneksel Pekmezli ve Cevizli Atıştırmalık
Doğal, katkısız ve enerji dolu: Cevizli sucuk! Geleneksel pekmezli karışıma batırılarak hazırlanan bu eşsiz lezzet, uzun süre saklanabilir ve hem atıştırmalık hem de kışlık yiyecek olarak tercih edilir. Evde kolayca…
Tandyr Non Tarifi – Özbek Mutfağından Geleneksel Tandır Ekmeği
Tandyr Non, Özbek sofralarının vazgeçilmez ekmeğidir! Mayalı hamurun özenle yoğrulup şekillendirilmesiyle hazırlanan bu geleneksel ekmek, ortası desenli, kenarı kalın ve içi yumuşacık dokusuyla her öğünde kendine yer bulur. Ev fırınınızda…
Baursak Tarifi – Kazak ve Kırgız Mutfağından Geleneksel Kızarmış Hamur Ekmeği
Baursak, Orta Asya sofralarının vazgeçilmezi! Mayalı hamurla hazırlanan bu altın sarısı lokmalar, çıtır dışı ve yumuşacık içiyle çay saatlerine veya et yemeklerinin yanına enfes bir eşlikçidir. Tatlı ya da tuzlu…
Ceburek Tarifi – Kırım Tatar Usulü Kızartılmış Kıymalı Çıtır Börek
Ceburek, Kırım Tatar mutfağının çıtır çıtır ve sulu iç harçlı geleneksel böreğidir. Çiğ kıymalı harç, ince hamura doldurulup kızgın yağda altın sarısı rengine ulaşana kadar pişirilir. Çay saati ya da…
Asya Usulü Dımlama Tarifi – Zencefil ve Soya Sosuyla Buharda Aromatik Etli Sebze Yemeği
Klasik Anadolu yemeği dımlamaya Uzak Doğu esintisi katıyoruz! Zencefil, soya sosu ve susam yağıyla lezzetlenen bu Asya usulü sebzeli et yemeği, buharda ağır ağır pişirilerek hem sağlıklı hem de enfes…
Qutab Tarifi – Azerbaycan Usulü Otlu veya Etli Sac Böreği
Azerbaycan mutfağının gözdesi Qutab, ince açılmış hamur içine otlu ya da kıymalı harç konularak hazırlanan nefis bir sac böreğidir. Tavada kısa sürede pişirilen bu lezzet, özellikle yoğurt ve nar ekşisiyle…
Kutlama Sofralarına: İç Pilavlı Tavuk Dolma Tarifi
Misafir sofralarının yıldızı olacak iç pilavlı tavuk dolma tarifi, lezzetiyle olduğu kadar sunumuyla da göz dolduruyor. Baharatlarla harmanlanmış nefis iç pilav, bütün tavuğun içinde usul usul pişiyor. Özel günlerde, davetlerde…
Ajapsandali Tarifi – Gürcü Usulü Sebze Güveci (Vegan & Glutensiz)
Ajapsandali, Gürcü mutfağının hafif ama yoğun aromalı sebze güvecidir. Patlıcan, biber, domates ve taze otlarla hazırlanan bu vegan tarif, hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir. Glutensiz yapısıyla diyet dostu,…
