Kızartma kokusu olmadan enfes çıtır hamsi mi yapmak istiyorsunuz? Airfryer sayesinde dışı altın sarısı, içi sulu ve lezzetli hamsiler artık çok pratik! Az yağla, mutfakta koku bırakmadan hem hafif hem de geleneksel lezzeti koruyan bir tarifle karşınızdayız.
Airfryer’da Çıtır Hamsi Tarifi: Yağsız, Kokusuz ve Tam Kıvamında
Açıklama
Klasik hamsi tava lezzetini, Airfryer’da daha hafif ve zahmetsiz bir şekilde hazırlamak mümkün. Mısır unu kaplamasıyla dışı çıtır çıtır olan bu hamsiler, yağda kızartılmadan da tam kıvamında pişiyor. Üstelik mutfağınızda koku bırakmadan! Yanına bir mısır ekmeği ve salatayla tam bir Karadeniz şöleni!
Malzemeler
Malzemeler:
Yapılış Adımları
-
Hamsileri iyice yıkayıp süzün, kağıt havlu ile kurulayın.
-
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
-
Mısır ununu geniş bir tabağa alın. Hamsileri una bulayıp fazla unu silkeleyin.
-
Airfryer sepetine yağlı kâğıt serin veya hafifçe yağlayın. Hamsileri tek sıra halinde dizin.
-
Üzerlerine fırça ile zeytinyağı sürün.
-
200°C’de 12 dakika pişirin. 6. dakikada çevirin.
-
Sıcak servis edin, limon ve roka ile sunum yapın.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 2
Serving Size 250 g hamsi
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 325kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 13g20%
- Doymuş Yağ 2.5g13%
- Trans Yağ 0g
- Kolesterol 100mg34%
- Sodyum 400mg17%
- Potasyum 350mg10%
- Toplam Karbonhidrat 12g4%
- Diyet Lifi 1g4%
- Şekerler 0g
- Protein 35g70%
- A Vitamini 8 IU
- C Vitamini 1 mg
- Kalsiyum 10 mg
- Demir 9 mg
- D Vitamini 45 IU
- E Vitamini 3 IU
- Magnezyum 6 mg
- Çinko 6 mg
- Selenyum 25 mcg
- Manganez 8 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Hamsileri iyice kurutmanız çıtırlığı artırır.
- Mısır unu yerine galeta unu da kullanılabilir ama geleneksel lezzet için mısır unu önerilir.
- Pişirme süresi Airfryer modeline göre 1-2 dakika farklılık gösterebilir.
- Limon suyu ve soğanla servis ederek tazeliği artırabilirsiniz.
- Yanında turp, roka, mısır ekmeği ile servis edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Airfryer’da hamsi kokar mı?
Hayır, klasik kızartma gibi ağır bir koku bırakmaz. Mutfağınız neredeyse kokusuz kalır.
Hamsiler çıtır olur mu?
Evet! Özellikle iyice kurulanıp yağla fırçalandığında dışı çıtır olur.
Airfryer’a balık kokusu siner mi?
Hayır, ancak pişirme sonrası iç hazneyi silerseniz hiçbir sorun kalmaz.
Dondurulmuş hamsi kullanabilir miyim?
Evet, ama tamamen çözdürüp kurutmalısınız. Aksi takdirde sulanır ve çıtırlığı azalır.
Hamsi kızartması gibi lezzetli olur mu?
Kızartmaya oldukça yakın bir lezzet sunar. Sağlıklı olması da büyük artısı!
Ayrıca beğenebilirsiniz...
