Airfryer’da pişirilen bazlama, dışı hafif çıtır, içi ise yumuşacık dokusuyla geleneksel lezzeti modern mutfağa taşıyor. Klasik tavada pişirme yöntemine alternatif olan bu pratik tarif sayesinde mutfakta hiç uğraşmadan puf puf kabaran bazlamalar hazırlayabilirsiniz. Kahvaltı ve öğünlerinizin yıldızı olacak!
Airfryer’da Puf Puf Kabaran Yumuşacık Bazlama Tarifi (Mayalı & Pratik)
Açıklama
Mayalanan yumuşak hamurun Airfryer’da kısa sürede pişirilmesiyle hazırlanan bazlama, geleneksel lezzeti hızlı ve pratik hale getiriyor. Yumuşak dokusu, içinin kat kat kabarması ve her lokmasında hissedilen hafif ekşi maya lezzetiyle bu tarif kahvaltı sofralarınızda fark yaratacak. Üzerine tereyağı sürerek sıcak servis edebilir, her öğüne kolayca uyarlayabilirsiniz.
Malzemeler
Malzemeler
Üzeri için (isteğe bağlı):
Yapılış Adımları
-
Yoğurt, ılık su, şeker ve mayayı derin bir kapta karıştırın.
-
Tuz ve zeytinyağını ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
-
Hamurun üzerini örtüp ılık ortamda yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakın.
-
Mayalanan hamuru 4 bezeye ayırın. Her bezeyi merdane ile 1 cm kalınlığında açın.
-
Airfryer haznesine pişirme kağıdı serin.
-
Önceden ısıtılmış 180°C Airfryer’da her bazlamayı tek tek 7-8 dakika, ara ara çevirerek pişirin.
-
Fırından çıktıktan sonra tereyağı sürerek sıcak servis edin.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
Serving Size 1 adet (yaklaşık 100g)
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 210kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 5g8%
- Doymuş Yağ 2g10%
- Trans Yağ 0g
- Kolesterol 5mg2%
- Sodyum 250mg11%
- Potasyum 120mg4%
- Toplam Karbonhidrat 34g12%
- Diyet Lifi 2g8%
- Şekerler 2g
- Protein 6g12%
- A Vitamini 4 IU
- C Vitamini 1 mg
- Kalsiyum 6 mg
- Demir 8 mg
- D Vitamini 2 IU
- E Vitamini 3 IU
- Magnezyum 5 mg
- Çinko 4 mg
- Selenyum 12 mcg
- Manganez 9 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Daha yoğun bir aroma için yoğurt miktarını artırabilir, içine azıcık süt de ekleyebilirsiniz.
- Hamuru mutlaka oda sıcaklığında mayalandırın. Soğuk ortamda kabarması yavaş olur.
- İsterseniz bazlamayı içli olarak da hazırlayabilir (peynirli, otlu) Airfryer’da pişirebilirsiniz.
- Üzerine sarımsaklı tereyağı veya baharatlı zeytinyağı sürerek servis edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Airfryer’da bazlama pişer mi?
Evet! Airfryer, küçük porsiyonlu hamur işlerini harika şekilde pişirir.
Mayasız bazlama yapılabilir mi?
Evet, kabartma tozu ile de yapılabilir ama maya ile daha yumuşak ve puf puf olur.
Tüm bazlamaları aynı anda pişirebilir miyim?
Airfryer haznesi uygunsa evet, değilse tek tek pişirmek en iyi sonucu verir.
Bazlama nasıl saklanır?
Oda sıcaklığında 1 gün, buzdolabında 3 gün saklanabilir. Dondurucuda da muhafaza edilebilir.
Bazlamayı farklı unlarla yapabilir miyim?
Evet, tam buğday unu, çavdar unu ya da glutensiz unla yapılabilir.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
