San Sebastian Cheesecake, yoğun kıvamı ve karamelize üst yüzeyiyle öne çıkan İspanyol usulü bir tatlıdır. Airfryer’da kolayca yapılabilen bu versiyonu, klasik fırına ihtiyaç duymadan enfes bir sonuç sunar. Dışı yanık görünümlü, içi ise kremamsı bu lezzeti mutlaka deneyin!
Airfryer’da San Sebastian Cheesecake Tarifi: Kıtır Dışı, Kremamsı İçiyle Nefis
Açıklama
Airfryer ile San Sebastian Cheesecake yapmak sandığınızdan çok daha kolay! Fırın kullanmadan, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarifte, içi akışkan yumuşacık bir cheesecake, dışı ise hafif yanık ve kıtır bir doku sunar. Sade lezzetiyle kahve yanına veya özel günlerde servis edebileceğiniz harika bir tatlı alternatifi.
Malzemeler
Malzemeler:
Yapılış Adımları
-
Krem peynir ve şekeri çırpın, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
-
Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.
-
Krema, un, vanilin ve tuzu da ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
-
Yağlı kâğıt serilmiş 16–18 cm’lik kek kalıbına karışımı dökün.
-
Airfryer’ı 180°C’ye 5 dakika önceden ısıtın.
-
Kalıbı Airfryer sepetine yerleştirin.
-
180°C’de 25 dakika pişirin. (Üstü iyice kızarana kadar)
-
Ortası hafif sallanıyorsa pişmiş demektir. Oda sıcaklığında 1 saat, ardından buzdolabında 3-4 saat soğutun.
-
Dilimleyip servis edin.
Ekipman
-
Mikser -
Kek kalıbı
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 6
Serving Size 1 dilim (yaklaşık 100 g)
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 265kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 18g28%
- Doymuş Yağ 10g50%
- Trans Yağ 0.2g
- Kolesterol 100mg34%
- Sodyum 180mg8%
- Potasyum 100mg3%
- Toplam Karbonhidrat 18g6%
- Şekerler 17g
- Protein 6g12%
- A Vitamini 12 IU
- Kalsiyum 10 mg
- Demir 2 mg
- D Vitamini 4 IU
- E Vitamini 3 IU
- Magnezyum 2 mg
- Çinko 4 mg
- Selenyum 7 mcg
- Manganez 2 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Kek kalıbınızı Airfryer sepetine uygun boyutta seçmelisiniz.
- Yağlı kâğıdı dışarı taşırarak yerleştirmek, çıkarırken kolaylık sağlar.
- Üzeri fazla yanmış gibi görünse de bu tatlının karakteristiğidir.
- Pişme süresi modelinize göre 2-3 dakika değişebilir, kontrollü olun.
- En iyi kıvam için en az 4 saat buzdolabında bekletin.
Sıkça Sorulan Sorular
San Sebastian neden “yanık cheesecake” olarak bilinir?
Üzerindeki karamelize kabuk, ona “yanık” görünüm verir. Bu, lezzetin bir parçasıdır.
Airfryer’da kek kalıbı kullanılır mı?
Evet, sepetin boyutuna uygun metal veya silikon kalıp kullanılabilir.
Tatlı hemen yenebilir mi?
Hayır, en iyi kıvamı buzdolabında 3-4 saat dinlendikten sonra alır.
Un koymazsak olur mu?
Olur, ancak un yapıyı biraz daha dengeler. Süzme peynirle yapılan versiyonlarda un kullanılmaz.
Üzeri çok mu yanar?
Hayır, üstü kızarır ama bu tarifin özelliğidir. Fazla yandığını düşünüyorsanız pişirme süresini biraz kısaltabilirsiniz.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
