İpeksi dokusuyla damaklarda eriyen beyaz çikolatalı mousse, özel günlerde ya da tatlı krizlerinde hafif ve zarif bir seçenek sunar. Sadece birkaç malzeme ile hazırlanan bu Fransız tatlısı, hem göze hem mideye hitap eden enfes bir deneyim sunuyor.
Beyaz Çikolatalı Mousse Tarifi – Hafif, Şık ve Nefis Fransız Tatlısı
Açıklama
Beyaz çikolatalı mousse; krem şanti, yumurta ve beyaz çikolatanın mükemmel uyumuyla hazırlanan ipeksi, hafif ve leziz bir tatlıdır. Hazırlaması kolaydır, sunumu şıktır. Üzeri meyveler, nane ya da çikolata parçalarıyla süslenerek servis edilir. Soğuk soğuk mükemmel gider!
Malzemeler
Malzemeler
Üzeri için (isteğe bağlı):
Yapılış Adımları
-
Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin, biraz ılınması için bekletin.
-
Soğuk kremayı mikserle koyu kıvam alana kadar çırpın.
-
Ayrı bir kapta yumurta aklarını tuzla köpürtene kadar çırpın. Şekeri ekleyip sertleşene kadar çırpmaya devam edin.
-
Ilınmış çikolatayı dikkatlice kremaya ekleyin, yavaşça karıştırın.
-
En son yumurta aklarını spatula ile alttan üste katlayarak ekleyin (kabarmasını engellememek için yavaşça).
-
Hazırlanan mousse’u kaselere paylaştırın ve en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
-
Servisten önce meyve veya rendelenmiş beyaz çikolata ile süsleyin.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
Serving Size 1 kase (≈150g)
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 325kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 24g37%
- Doymuş Yağ 14g70%
- Trans Yağ 0g
- Kolesterol 55mg19%
- Sodyum 40mg2%
- Potasyum 90mg3%
- Toplam Karbonhidrat 22g8%
- Diyet Lifi 0.5g2%
- Şekerler 21g
- Protein 4g8%
- A Vitamini 8 IU
- C Vitamini 0 mg
- Kalsiyum 6 mg
- Demir 4 mg
- D Vitamini 2 IU
- E Vitamini 3 IU
- Magnezyum 5 mg
- Çinko 3 mg
- Selenyum 7 mcg
- Manganez 4 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Beyaz çikolatanın çok sıcak olmamasına dikkat edin; aksi halde krema kesilebilir.
- Daha hafif bir tat için çikolata miktarını azaltabilirsiniz.
- Yumurta aklarını yavaşça eklemek mousse’un kabarık yapısını korur.
- Servis öncesi buzlukta 15 dakika bekletilirse dondurma kıvamına yakın bir yapı elde edilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Beyaz çikolata benmari dışında nasıl eritilir?
Mikrodalgada 10 saniyelik aralıklarla karıştırarak da eritilebilir.
Çiğ yumurta kullanmak güvenli mi?
Taze ve güvenilir kaynaklı yumurta kullanılmalı; hassas bireyler pastörize yumurta akı tercih edebilir.
Süt kreması yerine başka ne kullanabilirim?
Krem şanti tozu kullanılabilir fakat lezzet ve kıvam değişebilir.
Önceden hazırlanabilir mi?
Evet, 1 gün önceden hazırlanıp buzdolabında bekletilebilir.
Mousse donarsa ne olur?
Tamamen donması tavsiye edilmez; kıvamı zarar görebilir. Hafif soğuk olmalı.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
