Fırında bütün tavuk, hem göze hem damağa hitap eden bir ana yemektir. Altın gibi kızarmış derisi ve içi sulu yumuşacık etiyle özel gün sofralarının yıldızı olur. Yanına fırın patates veya pilavla servis ederek, sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz.
Bütün Heybetiyle: Dışı Çıtır İçi Sulu Fırında Bütün Tavuk Tarifi
Açıklama
Fırında bütün tavuk, her lokmasında lezzet vadeden klasik ama etkileyici bir yemektir. Tavuk, özel baharat karışımıyla ovularak marine edilir ve fırında yavaşça pişirilir. Derisi çıtır, içi ise tam kıvamında sulu kalır. Pratikliği ve gösterişli sunumuyla hem hafta sonu sofralarına hem misafir davetlerine yakışır bir tarif.
İçindekiler
Instructions
-
Tavuğu iyice yıkayıp kurulayın.
-
Zeytinyağı, sarımsak, tuz ve baharatları karıştırarak tavuk üzerine ve altına iyice yedirin.
-
İç kısmına limon, soğan ve biberiye koyun.
-
Tavuğu fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine tereyağı parçaları bırakın.
-
180°C fırında 90 dakika pişirin. Üzeri kızarınca fırından alın, 10 dakika dinlendirin.
-
Dilimleyerek servis yapın.
Ekipman
-
Fırın -
Kesme tahtası -
Bıçak
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 6
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 300kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 18g28%
- Doymuş Yağ 6g30%
- Kolesterol 110mg37%
- Sodyum 480mg20%
- Potasyum 520mg15%
- Toplam Karbonhidrat 1g1%
- Protein 33g66%
- A Vitamini 8 IU
- C Vitamini 6 mg
- Kalsiyum 2 mg
- Demir 6 mg
- D Vitamini 4 IU
- E Vitamini 5 IU
- Magnezyum 8 mg
- Çinko 12 mg
- Selenyum 40 mcg
- Manganez 3 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
Tavuğun üzerinin kızarması için son 10 dakikada fırının üst ızgarasını açabilirsiniz.
Daha aromatik bir tat için tavuğu 1 gece önceden marine edip buzdolabında bekletebilirsiniz.
Tavuk suyunu sebzelerle birlikte fırında değerlendirerek doğal sos elde edebilirsiniz.
Frequently Asked Questions
Bütün tavuk kaç kişilik olur?
Ortalama 1.8 kg’lık bir tavuk 5–6 kişilik porsiyon çıkarır.
Tavuğun içi neden limonla doldurulur?
Limon tavuğa hem ferah bir aroma katar hem de yumuşak kalmasını sağlar.
. Derisi çıtır çıtır nasıl olur?
Yüksek sıcaklıkta pişirme ve üzerine tereyağı eklemek deriyi çıtırlaştırır.
Yanında ne iyi gider?
Fırın patates, sebzeli pilav veya salata ideal eşlikçilerdir.
Tavuk nasıl kontrol edilir piştiği?
Bıçakla kalın bölgesine batırıldığında şeffaf sıvı geliyorsa pişmiştir. Et termometresi 75°C göstermeli.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
