Caprese salatası, taze mozzarella peyniri, domates ve fesleğenin mükemmel uyumunu yansıtan, İtalya’nın en klasik salatalarından biridir. Zeytinyağı ve balsamik sirke ile lezzetlendirilen bu hafif ve sağlıklı salata, özellikle yaz aylarında serinletici ve pratik bir başlangıç olarak tercih edilir.
Caprese Salatası Tarifi: İtalyan Zarafetiyle Basit ve Lezzetli
Açıklama
İtalyan mutfağının simgesi haline gelen Caprese salatası, sadeliğiyle öne çıkan zarif bir lezzettir. Kaliteli domates, taze mozzarella ve aromatik fesleğenle hazırlanan bu salata, zeytinyağı ile tamamlanarak ferahlatıcı bir tada kavuşur. Hafif, sağlıklı ve görsel olarak da şık sunumu ile Caprese, her sofraya zarafet katar.
Malzemeler
Malzemeler
Yapılış Adımları
-
Domatesleri yuvarlak ve ince dilimler halinde kesin.
-
Mozzarella peynirini de aynı şekilde dilimleyin.
-
Servis tabağına domates ve mozzarella dilimlerini sırayla, üst üste gelecek şekilde dizin.
-
Aralara taze fesleğen yapraklarını yerleştirin.
-
Üzerine zeytinyağı gezdirin, isteğe bağlı olarak balsamik sirke de ekleyin.
-
Tuz ve karabiber serpip 5 dakika dinlendirin ve servis yapın.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 2
Serving Size 1 tabak
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 220kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 18g28%
- Doymuş Yağ 7g35%
- Kolesterol 25mg9%
- Sodyum 280mg12%
- Potasyum 350mg10%
- Toplam Karbonhidrat 4g2%
- Diyet Lifi 1g4%
- Şekerler 3g
- Protein 10g20%
- A Vitamini 20 IU
- C Vitamini 15 mg
- Kalsiyum 20 mg
- Demir 4 mg
- D Vitamini 6 IU
- E Vitamini 10 IU
- Magnezyum 6 mg
- Çinko 8 mg
- Selenyum 5 mcg
- Manganez 4 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Mozzarella yerine burrata peyniri kullanarak daha kremamsı bir tat elde edebilirsiniz.
- Domateslerin etli ve sulu olmasına dikkat edin, en iyi lezzet için organik domates tercih edin.
- Fesleğen yerine taze kekik veya roka ile alternatif bir aroma deneyebilirsiniz.
- Servis öncesi üzerine birkaç damla limon suyu ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Caprese salatası, İtalya'nın Capri Adası’ndan gelen klasik bir İtalyan tarifidir.
Orijinal tarifte taze mozzarella peyniri kullanılır.
Evet, ancak servis etmeden hemen önce zeytinyağı ve baharatları eklemeniz önerilir.
Evet, bitkisel bazlı mozzarella peyniri kullanarak vegan versiyonunu hazırlayabilirsiniz.
Izgara et, makarna veya deniz ürünleri ile mükemmel uyum sağlar.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
