Kakaolu zebra kek, hem lezzetiyle hem de şık görüntüsüyle çay saatlerine farklı bir dokunuş katar. Vanilyalı ve kakaolu kek hamurlarının desenli birleşimi, yumuşacık dokusu ve nefis aromasıyla herkesin favorisi olacak. Pratik yapımı sayesinde bu tarifi evde kolayca deneyebilirsiniz!
Çay Saatlerinin Gözdesi: Kakaolu Zebra Kek Tarifi
Açıklama
Zebra kek, klasik kek tarifine görsel bir şıklık katan nefis bir tatlıdır. Vanilyalı ve kakaolu kek hamurlarının katmanlar halinde dökülmesiyle oluşan zebra deseni, keki hem lezzetli hem de görsel olarak ilgi çekici yapar. Puf puf kabaran yumuşacık kıvamı, hafif nemli dokusu ve kakao-vanilya uyumuyla kahve veya çay yanında harika bir lezzet sunar!
Malzemeler
Kek İçin:
Yapılış Adımları
Kek Hamurunun Hazırlanması:
-
Yumurtaları ve şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Mikserle beyazlaşana kadar çırpın.
-
Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
-
Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Hamuru İkiye Ayırma ve Kakao Eklenmesi:
-
Hazırladığınız hamuru iki eşit parçaya bölün.
-
Bir yarısına kakao ve 2 yemek kaşığı su ekleyip karıştırın.
Zebra Desenini Oluşturma:
-
Yağlanmış yuvarlak kek kalıbının tam ortasına bir kepçe vanilyalı hamur dökün.
-
Üzerine tam ortasına gelecek şekilde bir kepçe kakaolu hamur dökün.
-
Aynı işlemi hamurlar bitene kadar tekrarlayın. Böylece doğal bir zebra deseni oluşacaktır.
Kekin Pişirilmesi:
-
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin.
-
Kürdan testi yaparak içinin tamamen piştiğinden emin olun.
-
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirip kalıptan çıkarın.
Ekipman
-
Kek kalıbı -
Fırın -
Mikser
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Serving Size 1 dilim
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 280kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 12g19%
- Doymuş Yağ 3g15%
- Trans Yağ 0g
- Kolesterol 50mg17%
- Sodyum 100mg5%
- Potasyum 200mg6%
- Toplam Karbonhidrat 38g13%
- Diyet Lifi 2g8%
- Şekerler 18g
- Protein 6g12%
- A Vitamini 5 IU
- C Vitamini 1 mg
- Kalsiyum 8 mg
- Demir 6 mg
- D Vitamini 0 IU
- E Vitamini 4 IU
- Magnezyum 10 mg
- Çinko 6 mg
- Selenyum 5 mcg
- Manganez 7 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Kekin tam ortasından başlayarak kepçeyle dökmek, deseni daha düzgün oluşturur.
- Kakao miktarını artırarak daha koyu bir desen elde edebilirsiniz.
- Keki fırına koymadan önce kalıbı hafifçe sallayarak hamurun eşit yayılmasını sağlayabilirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrol için kürdan testi yapmayı unutmayın.
- Kekinizi daha uzun süre taze tutmak için hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Zebra kekin deseni nasıl düzgün olur?
Her iki hamuru sırayla tam ortaya kepçeyle dökmek ve hamurun kendi yayılmasını sağlamak en iyi sonucu verir.
Kek neden kabarmıyor?
Kabartma tozunun taze olması, malzemelerin oda sıcaklığında olması ve fırın kapağının erken açılmaması önemlidir.
Kakao oranını artırabilir miyim?
Evet, kakaoyu 3 yemek kaşığına çıkarabilirsiniz. Ancak hamurun kıvamı koyulaşırsa biraz süt ekleyerek dengeleyin.
Zebra kek hangi kalıpta daha iyi olur?
Yuvarlak ve derin kek kalıpları deseni en iyi gösterir. 22-24 cm çapında bir kalıp idealdir.
Kekin üzerini nasıl süsleyebilirim?
Pudra şekeri, çikolata sosu veya eritilmiş beyaz çikolata ile şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
