Çiğ Brokoli Salatası Tarifi: Vitamin Dolu, Ferah ve Pratik Detoks Salatası!
Malzemeler
Malzemeler
Yapılış Adımları
-
Brokoli çiçeklerini küçük küçük doğrayın. Sap kısmını da ince dilimleyerek değerlendirebilirsiniz.
-
Rendelenmiş havuçla birlikte geniş bir kaseye alın.
-
Ayrı bir kapta yoğurt, ezilmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve baharatları karıştırarak sosu hazırlayın.
-
Sosu brokoli ve havuç karışımına dökün, iyice harmanlayın.
-
Üzerine ceviz ve isteğe göre nar taneleri ekleyin.
-
10 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
Serving Size 1 tabak (~150 g)
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 100kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 6g10%
- Doymuş Yağ 1g5%
- Kolesterol 2mg1%
- Sodyum 160mg7%
- Potasyum 300mg9%
- Toplam Karbonhidrat 8g3%
- Diyet Lifi 3.5g15%
- Şekerler 2.5g
- Protein 3g6%
- A Vitamini 35 IU
- C Vitamini 120 mg
- Kalsiyum 6 mg
- Demir 7 mg
- E Vitamini 5 IU
- Magnezyum 8 mg
- Çinko 4 mg
- Selenyum 3 mcg
- Manganez 10 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Brokoliyi daha yumuşak isterseniz çok kısa (1 dakika) haşlayıp soğuk sudan geçirebilirsiniz.
- Vegan versiyon için yoğurt yerine limon-nar ekşili sos yeterlidir.
- Daha zengin bir salata için üzerine beyaz peynir, kinoa ya da haşlanmış nohut da ekleyebilirsiniz.
- Sosu önceden hazırlayıp salataya son anda eklerseniz daha taze kalır.
Sıkça Sorulan Sorular
Çiğ brokoli yenir mi?
Evet, brokoli çiğ olarak güvenle tüketilebilir ve besin değeri daha yüksektir.
Yoğurtsuz yapılabilir mi?
Elbette! Zeytinyağı, limon ve nar ekşili sosla vegan şekilde de yapılabilir.
Çocuklara yedirmenin püf noktası nedir?
Küçük küçük doğrayın, yoğurt ve cevizle karıştırarak sunumu daha çekici hale getirin.
Ne kadar süre taze kalır?
1 gün boyunca buzdolabında tazeliğini korur. Servisten önce karıştırmanız yeterli.
Diyette tüketilebilir mi?
Evet, düşük kalorili ve lif açısından zengin olduğu için diyete uygundur.
