Evde çıtır çıtır soğan halkaları yapmaya ne dersiniz? Fast food restoranlarındaki gibi altın sarısı, kıtır kıtır soğan halkalarını hazırlamak sandığınızdan çok daha kolay! Yanında nefis bir dip sos ile birlikte servis ettiğinizde, herkes bayılacak! İşte en pratik soğan halkası tarifi!
Dışı Çıtır, İçi Yumuşacık Ev Yapımı Soğan Halkaları ve Nefis Dip Sos!
Açıklama
Dışı çıtır kaplamalı, içi yumuşak ve lezzet dolu ev yapımı soğan halkaları hem pratik hem de çok lezzetli! Hafif tatlımsı aromasıyla, özellikle burgerlerin ve atıştırmalık tabaklarının vazgeçilmezi. Yanında enfes bir dip sos ile servis ederek lezzetini ikiye katlayabilirsiniz. Bu tarifle, restoran kalitesinde mükemmel soğan halkalarını evde kolayca yapabilirsiniz!
Malzemeler
Soğan Halkaları İçin:
Dip Sos İçin:
Yapılış Adımları
1. Soğanları Hazırlayın:
-
Soğanları yarım santim kalınlığında halkalar halinde kesin.
-
İç içe geçen halkaları ayırın ve buzlu suda 5 dakika bekletin (Bu, çıtır olmasını sağlar).
2. Kaplama İçin Malzemeleri Hazırlayın:
-
Birinci kap: Un, tuz, karabiber, toz kırmızı biber, sarımsak tozunu karıştırın.
-
İkinci kap: Yumurta ve sütü çırpın.
-
Üçüncü kap: Galeta unu veya panko ekmek kırıntısını koyun.
3. Soğan Halkalarını Paneleyin:
-
Önce un karışımına, sonra yumurtalı karışıma, en son galeta ununa bulayın.
-
Ekstra çıtır olması için önce mısır nişastasına, sonra una bulayabilirsiniz.
4. Soğan Halkalarını Kızartın:
-
Tavaya bolca sıvı yağ koyun ve 180°C'de kızdırın.
-
Soğan halkalarını altın rengi olana kadar 2-3 dakika kızartın.
-
Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın.
5. Dip Sosu Hazırlayın:
-
Mayonez, ketçap, hardal, kırmızı biber, sarımsak tozu ve limon suyunu karıştırın.
-
Soğanın yanına servis edin!
Ekipman
-
Bıçak -
Kesme tahtası
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
Serving Size 100 gr soğan halkası
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 300kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 18g28%
- Doymuş Yağ 3g15%
- Kolesterol 30mg10%
- Sodyum 350mg15%
- Potasyum 250mg8%
- Toplam Karbonhidrat 30g10%
- Diyet Lifi 2g8%
- Şekerler 3g
- Protein 5g10%
- A Vitamini 5 IU
- C Vitamini 3 mg
- Kalsiyum 4 mg
- Demir 6 mg
- E Vitamini 3 IU
- Magnezyum 4 mg
- Çinko 2 mg
- Selenyum 6 mcg
- Manganez 8 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Soğanları buzlu suda bekletmek ekstra çıtırlık sağlar.
- Daha sağlıklı bir versiyon için fırında 200°C'de 20 dakika pişirebilirsiniz.
- Panko ekmek kırıntısı kullanmak daha çıtır bir kaplama sağlar.
- Tavada az yağda yapmak isterseniz, orta ateşte arkalı önlü çevirerek kızartabilirsiniz.
- Tatlı ve baharatlı dip sos için bal ve acı sos ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Soğan halkaları fırında yapılır mı?
Evet, 200°C fırında 20 dakika pişirerek daha sağlıklı bir versiyon yapabilirsiniz.
Soğan halkalarım neden çıtır olmuyor?
İyi paneleme yapmadıysanız veya yağ yeterince sıcak değilse çıtır olmayabilir.
Dip sos yerine hangi soslar tercih edebilirim?
Barbekü sos, ballı hardal veya yoğurtlu sarımsaklı sos da harika olur.
Soğan halkalarını önceden hazırlayıp saklayabilir miyim?
Evet, kapladıktan sonra dondurup daha sonra kızartabilirsiniz.
Soğan halkalarını hava fritözünde yapabilir miyim?
Evet! 200°C'de 12-15 dakika pişirebilirsiniz.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
