Altın rengi çıtır dış yüzeyi ve içinin yumuşaklığıyla tavuk şinitzel, hem çocukların hem de büyüklerin favorisi. Az malzemeyle, dakikalar içinde hazırlanabilen bu tarif, özellikle pratik ve doyurucu yemek arayanların mutfağında yer bulacak lezzetli bir alternatif sunuyor.
Dışı Çıtır İçi Yumuşak: Tavuk Şinitzel Tarifi
Açıklama
Tavuk şinitzel, pane harcıyla kaplanmış ve kızgın yağda kızartılarak dışı çıtır, içi ise sulu kalan nefis bir yemektir. Genellikle patates kızartması veya salata eşliğinde servis edilen bu tarif, hem öğle hem de akşam yemekleri için uygundur. Evde kolayca hazırlanabilir ve her damak zevkine hitap eder.
İçindekiler
Instructions
-
Tavuk göğsünü yatay şekilde ikiye keserek ince dilimler elde edin.
-
Her bir dilimi streç film arasında döverek inceltin.
-
Tavuk dilimlerini tuz ve karabiberle tatlandırın.
-
Önce una, ardından çırpılmış yumurtaya, sonra da galeta ununa bulayın.
-
Geniş bir tavada yağı ısıtın ve tavukları her iki yüzü altın rengini alana kadar kızartın.
-
Havlu peçete üzerine alarak fazla yağı süzdürün ve sıcak servis edin.
Ekipman
-
Kesme tahtası
-
Bıçak
-
Tencere
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 400kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 22g34%
- Doymuş Yağ 2g10%
- Kolesterol 105mg35%
- Sodyum 320mg14%
- Potasyum 390mg12%
- Toplam Karbonhidrat 18g6%
- Diyet Lifi 1g4%
- Şekerler 7g
- Protein 32g64%
- A Vitamini 5 IU
- C Vitamini 1 mg
- Kalsiyum 2 mg
- Demir 6 mg
- D Vitamini 2 IU
- E Vitamini 4 IU
- Magnezyum 7 mg
- Çinko 9 mg
- Selenyum 25 mcg
- Manganez 6 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Galeta unu yerine mısır gevreği ezmesi kullanarak ekstra çıtırlık elde edebilirsiniz.
- Tavukların çok kalın olmamasına dikkat edin, aksi takdirde içi pişmeyebilir.
- Baharatları damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
- Tavukları kızgın yağda pişirmeniz dışının çıtır kalmasını sağlar.
- Fazla yağı emmesi için kızaran tavukları havlu kağıt üzerine alın.
Frequently Asked Questions
Evet, daha az yağlı bir alternatif için fırında 200°C’de 20 dakika pişirebilirsiniz.
Evet, pane işleminden sonra streçleyip 1 gün buzdolabında bekletebilirsiniz.
Patates püresi, kızartma veya taze bir salata ile servis edilebilir.
Pane harcı, mısır unu veya kurutulmuş bayat ekmek kırıntıları kullanılabilir.
Aşırı kızartma veya fazla kalın tavuk dilimleri içinin sertleşmesine neden olabilir.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
