Klasik domates çorbası, lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olacak! Pratik yapımı ve nefis aromasıyla soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu tarif, fırınlanmış domates ve baharatların muhteşem uyumunu sunuyor. Kremalı veya sade olarak tüketebileceğiniz bu çorba, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek!
Domates Çorbası Tarifi
Açıklama
Domates çorbası, mutfakta en sevilen başlangıçlardan biri! Fırınlanmış domates, soğan ve sarımsağın lezzet kattığı bu tarif, krema veya süt ile zenginleştirilebilir. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek servis edebilirsiniz. Hem pratik hem de besleyici olan domates çorbası, evde kolayca hazırlayabileceğiniz mükemmel bir alternatiftir. Yanında kızarmış ekmek ile sunum yapabilirsiniz.
Malzemeler
Üzeri için:
Yapılış Adımları
-
Domatesleri ikiye kesip fırın tepsisine dizin. Üzerlerine hafif zeytinyağı gezdirerek 180°C’de 15 dakika pişirin.
-
Tereyağını bir tencerede eritin, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
-
Unu ekleyerek hafifçe kavurun, ardından fırınlanmış domatesleri ekleyin.
-
Tavuk suyu veya suyu ekleyerek kaynamaya bırakın.
-
Çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin ve tuz, karabiber, toz şeker ekleyin.
-
İsteğe bağlı olarak süt veya krema ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
-
Servis ederken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
Serving Size 1 kase (yaklaşık 250 ml)
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 180kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 9g14%
- Doymuş Yağ 4g20%
- Trans Yağ 0g
- Kolesterol 15mg5%
- Sodyum 600mg25%
- Potasyum 450mg13%
- Toplam Karbonhidrat 20g7%
- Diyet Lifi 3g12%
- Şekerler 10g
- Protein 5g10%
- A Vitamini 30 IU
- C Vitamini 40 mg
- Kalsiyum 15 mg
- Demir 10 mg
- D Vitamini 5 IU
- E Vitamini 6 IU
- Magnezyum 8 mg
- Çinko 5 mg
- Selenyum 4 mcg
- Manganez 7 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Daha yoğun bir tat için domatesleri fırınlamadan önce üzerine kekik ve fesleğen ekleyebilirsiniz.
- Krema yerine süt kullanarak daha hafif bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için ekstra su veya süt ekleyebilirsiniz.
- Kaşar peynirini çorba sıcakken ekleyerek daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Domates çorbası nasıl daha yoğun bir kıvam alır?
Un miktarını artırabilir veya pişirme süresini uzatarak suyun bir kısmını çektirebilirsiniz.
Çorbayı önceden hazırlayıp saklayabilir miyim?
Evet, bu çorbayı 3 gün boyunca buzdolabında saklayabilir veya dondurabilirsiniz.
Domates çorbasını süt yerine başka bir şeyle yapabilir miyim?
Evet, krema veya Hindistan cevizi sütü kullanabilirsiniz.
Çorbayı süzmek gerekli mi?
Eğer pürüzsüz bir kıvam isterseniz süzebilirsiniz ama blender ile çekerseniz süzmeye gerek kalmaz.
Domates çorbası hangi yemeklerle iyi gider?
Izgara peynirli sandviç, kruton ekmek veya fırınlanmış sarımsaklı ekmekle harika olur.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
