Domatesli burgu makarna, az malzeme ile maksimum lezzet sunan klasik bir tariftir. Kısa sürede hazırlanan bu yemek, hem öğle hem de akşam yemekleri için idealdir. Hafif, ferah ve domatesin doğal lezzetiyle öne çıkan bu tarif, vegan ve ekonomik bir alternatiftir.
Domatesli Burgu Makarna Tarifi – Pratik, Lezzetli ve Rengarenk
Açıklama
Domatesli burgu makarna, zeytinyağında kavrulmuş sarımsak ve domateslerin burgu makarna ile birleştiği son derece pratik bir yemektir. Yoğun domates aroması, fesleğen ve zeytinyağıyla desteklenerek ortaya hem hafif hem de doyurucu bir lezzet çıkarır. İster ana yemek, ister garnitür olarak servis edilebilen bu tarif, sofralara renk ve tazelik katıyor.
Malzemeler
Malzemeler
Malzemeler 400 g burgu makarna (fusilli) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak (ezilmiş) 3 adet rendelenmiş domates (veya 1 su bardağı domates püresi) 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı) (İsteğe göre) 1/2 çay kaşığı pul biber (Üzeri için) taze fesleğen veya rendelenmiş parmesan peyniri
Makarnayı Haşlayın:
-
Tencereye bol su koyun, kaynatın ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Burgu makarnayı al dente olacak şekilde haşlayın (8-10 dakika). Süzün, kenara alın.
Sosu Hazırlayın:
-
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsakları ekleyin ve 1 dakika kadar kavurun. Ardından salça ve rendelenmiş domatesleri ekleyin. 6-7 dakika pişirin.
Baharatları Ekleyin:
-
Tuz, karabiber, kekik ve isteğe göre pul biberi ilave edin. Sos kıvam aldığında ocaktan almayın.
Makarnayı Ekleyin:
-
Haşlanmış makarnayı domates sosunun içine alın. Sosla güzelce harmanlayın. 1-2 dakika kavurarak lezzetlerin bütünleşmesini sağlayın.
Servis Edin:
-
Sıcak olarak servis tabağına alın. Üzerine taze fesleğen yaprakları ve isteğe göre parmesan peyniri serpiştirin.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
Serving Size 1 Porsiyon – 250 g
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 420kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 10g16%
- Doymuş Yağ 1.5g8%
- Sodyum 300mg13%
- Potasyum 500mg15%
- Toplam Karbonhidrat 68g23%
- Diyet Lifi 4g16%
- Şekerler 5g
- Protein 12g24%
- A Vitamini 25 IU
- C Vitamini 18 mg
- Kalsiyum 4 mg
- Demir 15 mg
- E Vitamini 10 IU
- Magnezyum 12 mg
- Çinko 6 mg
- Selenyum 20 mcg
- Manganez 14 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Daha doyurucu hale getirmek isterseniz içine haşlanmış nohut, zeytin veya mantar ekleyebilirsiniz.
- Çocuklar için daha yumuşak bir tat için baharatları azaltabilirsiniz.
- Sosu önceden hazırlayıp buzdolabında 2 gün saklayabilir, ihtiyaç duyduğunuzda kullanabilirsiniz.
- Daha yoğun tat isterseniz 1 tatlı kaşığı tereyağıyla birlikte kavurabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Domatesli makarna hangi makarna türüyle yapılır?
Burgu (fusilli) önerilir, ancak penne, kelebek veya spagetti ile de yapılabilir.
Taze domates yerine ne kullanabilirim?
Domates püresi, domates rendesi ya da konserve doğranmış domates kullanılabilir.
Vegan mı?
Evet, bu tarif tamamen vegandır. Üzeri için hayvansal peynir yerine vegan parmesan da tercih edebilirsiniz.
Soğuk servis edilebilir mi?
Evet, bu makarna ılıkken veya soğukken salata gibi de tüketilebilir.
Dondurulabilir mi?
Evet, soğuduktan sonra hava almayan kapta 1 aya kadar dondurulabilir. Tüketmeden önce az su ile ısıtabilirsiniz.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
