Ev Yapımı Burrito Tarifi – Dolu Dolu Meksika Lezzeti

Burrito, Meksika mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Tortilla ekmeği içine sarılan baharatlı et, pilav, fasulye, peynir ve sebzelerle hazırlanan bu doyurucu tarif, hem pratik hem lezzetli. Acı sevenler için soslu, hafif tercih edenler için yumuşak bir alternatif sunar.

Hazırlama Süresi 20 mins

Pişirme Süresi 20 mins

Dinlenme Süresi 5 mins

Toplam Süre 45 dakika

Pişirme Yöntemi: Tava

Mutfak: Meksika

Kategoriler: Atıştırmalık Tarifeleri

Zorluk: Orta

Porsiyon: 4

Tahmini Maliyet: ₺ 120

Kalori: 650

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Burrito, tortilla ekmeğine sarılmış bol malzemeli bir Meksika yemeğidir. İçinde genellikle sotelenmiş kıyma veya tavuk, baharatlı pirinç, siyah fasulye, kaşar peyniri ve salsa sos yer alır. Katlanarak sarılan bu nefis dürüm, tek başına tam bir ana öğün olup acılı ve yoğurtlu soslarla servis edilir.

Malzemeler

Ana malzemeler:

4 adet tortilla ekmeği
300 g kıyma veya tavuk göğsü (küçük doğranmış)
1 su bardağı haşlanmış siyah fasulye (veya kırmızı fasulye)
1 su bardağı haşlanmış pirinç
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet yeşil biber
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Tuz, karabiber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Servis için:

Salsa sos veya acı sos
Yoğurt veya ekşi krema
Lime (isteğe bağlı)

Yapılış Adımları

1
Tavada sıvı yağı ısıtın, soğan ve sarımsağı kavurun.
2
Kıymayı (veya tavukları) ekleyip rengi dönene kadar pişirin.
3
Biberleri ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
4
Kimyon, kırmızı toz biber, tuz ve karabiberle tatlandırın.
5
Haşlanmış fasulye ve pilavı karışıma ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
6
Tortilla ekmeklerini ısıtın. Ortasına hazırladığınız harçtan koyun, üzerine kaşar serpin.
7
Kenarlarını içe katlayarak burrito şeklinde sarın.
8
İsteğe bağlı olarak tavada ya da tost makinesinde dışı çıtır olana kadar ısıtın.
9
Yoğurt ve salsa sosla birlikte sıcak servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon 4

Serving Size 1 adet

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 650kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 28g44%
Doymuş Yağ 10g50%
Trans Yağ 0.1g
Kolesterol 75mg25%
Sodyum 720mg30%
Potasyum 520mg15%
Toplam Karbonhidrat 58g20%
Diyet Lifi 6g24%
Şekerler 4g
Protein 32g64%

A Vitamini 9 IU
C Vitamini 16 mg
Kalsiyum 18 mg
Demir 20 mg
D Vitamini 2 IU
E Vitamini 5 IU
Magnezyum 10 mg
Çinko 14 mg
Selenyum 20 mcg
Manganez 6 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.