Kumpir, fırında pişmiş büyük boy patatesin tereyağı ve kaşar peyniri ile karıştırılarak hazırlanmasıyla yapılan, bol malzemeli nefis bir sokak lezzetidir. Dilediğiniz ek malzemelerle zenginleştirerek hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün haline getirebilirsiniz. Evde kumpir yapmak için tarifimize göz atın!
Ev Yapımı Kumpir Tarifi: Lezzetli ve Kolay Yapımı
Açıklama
Kumpir, dışı çıtır içi yumuşacık fırınlanmış patatesin tereyağı ve kaşar peyniriyle ezilip, mısır, sosis, turşu ve zeytin gibi malzemelerle süslenmesiyle hazırlanır. İsteğe göre ketçap, mayonez ve farklı soslarla da zenginleştirilebilir. Evde pratik bir şekilde yapabileceğiniz bu tarif, dışarıdaki kumpir lezzetini aratmayacak!
Malzemeler
Ana Malzemeler:
İç Malzemeler (Opsiyonel):
Soslar:
Yapılış Adımları
-
Patatesleri fırında pişirin: Patatesleri güzelce yıkayın ve üzerlerine çatal ile birkaç delik açın. Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 1 saat kadar pişirin.
-
Patates içini hazırlayın: Fırından çıkan sıcak patatesleri bıçakla ortadan kesin ve içlerini kaşık yardımıyla hafifçe açın. Tereyağı ve kaşar peynirini ekleyerek iyice karıştırın.
-
Malzemeleri ekleyin: Hazırladığınız patateslerin içine haşlanmış mısır, sosis, turşu, zeytin ve diğer malzemeleri ekleyin.
-
Sosları ekleyin: Üzerine ketçap, mayonez veya tercih ettiğiniz sosları ekleyerek sıcak servis edin.
Ekipman
-
Fırın
-
Bıçak
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 2
Serving Size 1 adet büyük kumpir
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 550kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 22g34%
- Doymuş Yağ 10g50%
- Kolesterol 45mg15%
- Sodyum 500mg21%
- Potasyum 850mg25%
- Toplam Karbonhidrat 70g24%
- Diyet Lifi 6g24%
- Şekerler 3g
- Protein 15g30%
- A Vitamini 12 IU
- C Vitamini 18 mg
- Kalsiyum 10 mg
- Demir 15 mg
- D Vitamini 2 IU
- E Vitamini 6 IU
- Magnezyum 10 mg
- Çinko 5 mg
- Selenyum 4 mcg
- Manganez 8 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Patatesleri daha çıtır yapmak için pişirmeden önce kabuklarını zeytinyağı ile ovabilirsiniz.
- Daha kremamsı bir kıvam için tereyağı yerine labne veya krem peynir kullanabilirsiniz.
- Vegan kumpir yapmak isterseniz tereyağı yerine zeytinyağı, kaşar peyniri yerine vegan peynir kullanabilirsiniz.
- Fırında pişirmek yerine mikrodalgada da pişirebilirsiniz, ancak kabuğu daha yumuşak olur.
Sıkça Sorulan Sorular
Büyük ve nişastalı patates türleri, kumpir için daha uygundur. Örneğin, Russet veya Maris Piper patatesleri iyi sonuç verir.
Evet, patatesi mikrodalgada yaklaşık 10-15 dakika pişirerek de yapabilirsiniz, ancak fırınlanmış kumpir kadar çıtır olmayacaktır.
Evet, ancak en iyi lezzeti almak için hemen tüketilmesi önerilir. Kalan kumpiri buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz.
Kaşar peyniri en yaygın seçenektir, ancak cheddar, mozarella veya beyaz peynir de kullanılabilir.
Daha az tereyağı kullanarak, sosları azaltarak ve bol sebze ekleyerek daha sağlıklı bir kumpir hazırlayabilirsiniz.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
