Fransız mutfağının gözdesi olan makaron, badem unu, yumurta akı ve pudra şekeriyle hazırlanan enfes bir tatlıdır. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu tarifle dışı çıtır, içi yumuşacık, kremayla dolu renkli makaronlar hazırlayabilirsiniz. Çay saatlerinizi renklendirecek, davetlerinize zarif bir dokunuş katacak, lezzetli ve şık makaronlar sofranızı süsleyecek.
Ev Yapımı Renkli Makaron Tarifi – Kolay ve Kusursuz Sonuç!
Açıklama
Fransız makaronları, hafif, gevrek kabuğu ve yumuşak iç dokusuyla eşsizdir. Tarifimizde bulunan adım adım anlatım ve püf noktaları sayesinde ilk kez deneyenler bile kusursuz sonuçlar alacaktır. Gıda boyası ile rengârenk yapabileceğiniz makaronları, çikolatalı, frambuazlı, limonlu veya vanilyalı ganaj ile doldurabilir, hem göz zevkinize hem de damak tadınıza hitap eden mükemmel tatlılar ortaya çıkarabilirsiniz.
Malzemeler
Malzemeler:
Ganaj İçin:
Yapılış Adımları
-
Badem unu ve pudra şekerini eleyerek karıştırın.
-
Yumurta akını çırpın, şeker ekleyerek sert kıvama getirin.
-
Kuru malzemeleri yumurta akına dikkatlice ekleyin ve karıştırın.
-
Gıda boyası ekleyerek hafifçe karıştırın.
-
Karışımı sıkma torbasına koyup yağlı kâğıda küçük yuvarlaklar sıkın.
-
Tepsiyi 1 saat oda sıcaklığında dinlendirin.
-
Önceden ısıtılmış 150°C fırında 15 dakika pişirin ve soğutun.
-
Kremayı ısıtıp çikolataya dökün, ganajı hazırlayıp soğutun.
-
Makaronların arasına ganaj sürüp sandviç yapın.
Ekipman
-
Mikser -
Fırın
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 8
Serving Size 1 adet makaron (25 g)
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 200kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 11g17%
- Doymuş Yağ 5g25%
- Trans Yağ 0g
- Kolesterol 15mg5%
- Sodyum 10mg1%
- Potasyum 30mg1%
- Toplam Karbonhidrat 22g8%
- Diyet Lifi 1g4%
- Şekerler 20g
- Protein 3g6%
- A Vitamini 60 IU
- C Vitamini 0 mg
- Kalsiyum 30 mg
- Demir 0.6 mg
- D Vitamini 0.1 IU
- E Vitamini 2 IU
- Magnezyum 10 mg
- Çinko 0.3 mg
- Selenyum 1 mcg
- Manganez 0.2 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Yumurta aklarını mutlaka oda sıcaklığında kullanın.
- Hamurunu çok fazla karıştırmayın, yoksa makaronlar düzgün kabarmayabilir.
- Tepside mutlaka 1 saat bekletin, böylece makaronlarınız daha düzgün kabuk tutacaktır.
Sıkça Sorulan Sorular
Makaron neden çatlar?
Hamur çok fazla karıştırılmış veya yeterince dinlendirilmemiş olabilir.
Badem unu yerine normal un kullanılabilir mi?
Hayır, klasik makaron için mutlaka badem unu kullanılmalıdır.
Makaronlarım neden yapışkan kalıyor?
Yeterince pişmemiş olabilir veya ortam çok nemlidir.
Ganaj yerine başka krema kullanılabilir mi?
Evet, tercihe göre farklı krema veya reçel kullanılabilir.
Makaron kaç gün taze kalır?
Kapalı kapta, buzdolabında 3-4 gün taze kalır.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
