Ev yapımı çikolatalı donut, dışı hafif çıtır, içi ise pamuk gibi yumuşak bir hamur ile hazırlanır. Çikolata sosuna batırılan bu nefis donutlar, hem kahvaltıda hem de çay saatlerinde harika bir tatlı alternatifi sunar. Pastane lezzetinde donutları evinizde kolayca yapabilirsiniz!
Ev Yapımı Yumuşacık Çikolatalı Donut Tarifi
Açıklama
Yumuşacık ve lezzetli çikolatalı donutlar, pastane usulü hamuruyla evde kolayca yapılabilir. Mayalanan hamur, kızartılarak veya fırınlanarak hazırlanır ve ardından yoğun çikolata sosuna batırılarak mükemmel bir tatlı haline gelir. Dışı hafif çıtır, içi ise pamuk gibi yumuşacık olan bu tarif, çocuklardan yetişkinlere herkesin favorisi olacak!
Malzemeler
Donut Hamuru İçin:
Kızartma İçin (Opsiyonel):
Çikolata Sosu İçin:
Üzeri İçin:
Yapılış Adımları
Donut Hamurunun Hazırlanması
-
Ilık sütü ve şekeri karıştırın, mayayı ekleyip 5 dakika bekleyin.
-
Unu geniş bir kaba eleyin, tuz ve vanilini ekleyin.
-
Yumurtayı, eritilmiş tereyağını ve mayalı süt karışımını ekleyerek yoğurun.
-
Hamuru ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
-
Üzerini örtüp ılık bir ortamda 1 saat mayalanmaya bırakın.
Donutların Şekillendirilmesi
-
Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgahta açın.
-
Yaklaşık 1 cm kalınlığında açın ve yuvarlak bir kalıp veya bardak ile kesin.
-
Orta kısmını küçük bir kapak veya şişe kapağı ile delerek donut şekli verin.
-
Şekillenen donutları 15 dakika daha mayalandırın.
Donutların Pişirilmesi
Kızartarak Yapmak İçin:
-
Derin bir tencereye sıvı yağı alın ve orta ateşte ısıtın.
-
Donutları kızgın yağa dikkatlice bırakın, her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın.
-
Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
Fırında Yapmak İçin:
-
180°C’ye önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika altın rengini alana kadar pişirin.
Çikolata Sosunun Hazırlanması
-
Kremayı küçük bir tencerede ısıtın (kaynatmayın).
-
Çikolatayı ekleyerek karıştırın ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
-
Tereyağını ekleyerek parlak bir kıvam elde edin.
Donutların Çikolatayla Kaplanması ve Süsleme
-
Donutları çikolata sosuna batırın ve fazla çikolatayı akıtın.
-
Üzerini renkli şekerlemeler, Hindistan cevizi veya toz fıstık ile süsleyin.
-
Çikolatanın donması için 10-15 dakika dinlendirin ve servis edin.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Serving Size 1 adet
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 350kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 18g28%
- Doymuş Yağ 8g40%
- Trans Yağ 0g
- Kolesterol 50mg17%
- Sodyum 100mg5%
- Potasyum 180mg6%
- Toplam Karbonhidrat 42g15%
- Diyet Lifi 2g8%
- Şekerler 18g
- Protein 6g12%
- A Vitamini 5 IU
- C Vitamini 1 mg
- Kalsiyum 8 mg
- Demir 6 mg
- D Vitamini 0 IU
- E Vitamini 4 IU
- Magnezyum 8 mg
- Çinko 5 mg
- Selenyum 4 mcg
- Manganez 7 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Hamuru daha aromatik hale getirmek için içerisine rendelenmiş portakal kabuğu ekleyebilirsiniz.
- Daha hafif bir versiyon için fırında pişirmeyi tercih edebilirsiniz.
- Çikolata sosuna batırmadan önce donutları tamamen soğutun.
- Renkli süslemelerle veya beyaz çikolata sosu ile farklı sunumlar yapabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Donut kaç gün dayanır?
Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
Donut hamuru dondurulabilir mi?
Evet, şekillendirdikten sonra dondurup daha sonra kızartabilirsiniz.
Donut neden sert oldu?
Hamurun çok yoğrulması veya fazla un eklenmesi sertleşmesine neden olabilir.
Kızartma yerine hangi yöntem daha hafif olur?
Fırında pişirmek daha hafif bir seçenek sunar.
Donutları nasıl süsleyebilirim?
Renkli şekerler, Hindistan cevizi, fındık veya beyaz çikolata sosu kullanabilirsiniz.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
