Bubble Tea, Tayvan kökenli ve tüm dünyada popülerleşmiş çay bazlı, sütlü ya da meyveli bir içecektir. En dikkat çekici özelliği, içinde yer alan yumuşak ve çiğnenebilir tapioka incileridir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle serinletici ve eğlenceli bir içecek deneyimi yaşayın.
Evde Bubble Tea Tarifi – Tapioka İnci Çayının Tatlı ve Serinletici Hali
Açıklama
Bubble tea; siyah çay, süt, şeker ve içindeki esnek yapılı tapioka incileriyle hazırlanan, Tayvan mutfağına ait eşsiz bir içecektir. Farklı aromalarla çeşitlendirilebilen bu tarif, hem içmesi eğlenceli hem de oldukça lezzetlidir. Soğuk servis edilen bu içecek, yaz aylarının en favori alternatiflerinden biridir.
Malzemeler
Ana tarif için:
Tapioka incisi için:
Aromalı Alternatifler (İsteğe Bağlı):
Yapılış Adımları
Tapioka Hazırlığı:
-
1 litre suyu kaynatın. Kaynayınca tapioka incilerini ekleyin.
-
Kapağı açık şekilde 20-25 dakika orta ateşte haşlayın.
-
Taneler yumuşayıp saydam hale gelince süzün.
-
Soğuk suyla durulayıp 1 yemek kaşığı esmer şekerle karıştırın, soğumaya bırakın.
Çay Bazı Hazırlığı:
-
2 su bardağı sıcak suda siyah çayı demleyin. 5-7 dakika sonra süzün ve soğumaya bırakın.
Bubble Tea Yapımı:
-
Servis bardaklarının dibine haşlanmış ve tatlandırılmış tapioka incilerini koyun.
-
Üzerine buz, ardından demlediğiniz çayı ve sütü ekleyin.
-
Karıştırarak geniş pipetle servis edin.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 2
Serving Size 1 bardak (350 ml)
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 250kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 5g8%
- Doymuş Yağ 3g15%
- Kolesterol 15mg5%
- Sodyum 60mg3%
- Potasyum 200mg6%
- Toplam Karbonhidrat 45g15%
- Diyet Lifi 1g4%
- Şekerler 25g
- Protein 4g8%
- A Vitamini 4 IU
- Kalsiyum 10 mg
- Demir 2 mg
- D Vitamini 5 IU
- E Vitamini 3 IU
- Magnezyum 5 mg
- Çinko 4 mg
- Selenyum 6 mcg
- Manganez 7 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Pişmiş tapioka incilerini fazla bekletmeden tüketin; 4-5 saat içinde kullanılmazsa kıvamı bozulabilir.
- Tatlandırmak için bal, agave şurubu veya vanilya özütü kullanabilirsiniz.
- Vegan yapmak isterseniz süt yerine badem, yulaf veya hindistan cevizi sütü kullanın.
- Buzsuz tüketmek isterseniz çayı buzdolabında önceden soğutun.
Sıkça Sorulan Sorular
Tapioka incisini nereden bulabilirim?
Asya marketlerinde veya online alışveriş sitelerinde “boba pearls” adıyla bulunabilir.
Sıcak bubble tea yapılır mı?
Evet, özellikle sütlü versiyonları sıcak içecek olarak da tüketilebilir.
Vegan bubble tea olur mu?
Evet! Bitkisel süt ve doğal tatlandırıcılarla vegan hale getirilebilir.
Bubble tea ne kadar sürede tüketilmeli?
Hazırlandıktan sonraki 2 saat içinde içilmesi önerilir, aksi halde inciler sertleşir.
Farklı çaylarla yapılabilir mi?
Elbette! Yeşil çay, oolong çayı veya meyve aromalı çaylar da kullanabilirsiniz.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
