Evde Guacamole Tarifi – Meksika Usulü Taze Avokado Sosu

Guacamole; olgun avokado, taze lime suyu, kişniş, domates, soğan ve jalapeno ile hazırlanan, Meksika mutfağına ait nefis bir sostur. Cipsle, taco ile ya da sandviç içinde kullanabileceğiniz bu ferahlatıcı ve sağlıklı sos, birkaç dakikada hazırlanarak sofranıza canlılık katar.

Hazırlama Süresi 10 mins

Toplam Süre 10 dakika

Mutfak: Meksika

Kategoriler: Meze Tarifleri

Zorluk: Kolay

Porsiyon: 6

Tahmini Maliyet: ₺ 60

Kalori: 120

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Meksika mutfağının en bilinen mezesi olan guacamole; ezilmiş olgun avokado, lime suyu, kırmızı soğan, domates, kişniş ve baharatlarla harmanlanarak hazırlanır. Düşük kalorili, besleyici ve tamamen doğal olan bu sos; tortilla cipsleri, et yemekleri veya kahvaltı tostlarıyla harika uyum sağlar. Ferah, lezzetli ve pratik bir seçenek!

Malzemeler

Malzemeler
2 adet olgun avokado
1 adet küçük kırmızı soğan (çok ince doğranmış)
1 adet küçük domates (çekirdekleri çıkarılıp doğranmış)
1 adet lime suyu (veya limon suyu)
1 yemek kaşığı taze kişniş (doğranmış, isteğe bağlı)
1 adet küçük jalapeno veya yeşil biber (ince doğranmış)
1 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş)
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
İsteğe göre: zeytinyağı (1 tatlı kaşığı)

Yapılış Adımları

1
Avokadoyu ez: Avokadoları ikiye böl, çekirdeğini çıkar. İçini bir kaseye alıp çatalla ezerek püre haline getir (parçacıklı kalabilir).
2
Sebzeleri ekle: Üzerine ince doğranmış soğan, domates, biber, kişniş ve isteğe göre sarımsağı ekleyin.
3
Tatlandır: Lime suyu, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın.
4
(Not: Lime suyu hem aroma hem de kararmayı önlemek için önemlidir.)
5
Servis: Hemen servis edin. Üzerini streçle kaplayıp buzdolabında 1 saate kadar bekletebilirsiniz.

Besin Değerleri

Porsiyon 6

Serving Size 30 g (yaklaşık 2 YK)

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 120kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 10g16%
Doymuş Yağ 1.5g8%
Sodyum 110mg5%
Potasyum 340mg10%
Toplam Karbonhidrat 7g3%
Diyet Lifi 3g12%
Şekerler 1g
Protein 1.5g3%

A Vitamini 6 IU
C Vitamini 12 mg
Kalsiyum 1 mg
Demir 3 mg
E Vitamini 8 IU
Magnezyum 7 mg
Çinko 5 mg
Selenyum 1 mcg
Manganez 6 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.