Evde mis gibi kokan, çıtır kenarlı ve bol malzemeli bir pizza yapmaya ne dersiniz? İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden Pizza Pepperoni, bol peynirli, nefis domates soslu ve baharatlı sucuk dilimleriyle tam bir lezzet şöleni sunuyor. Şimdi kendi mutfağınızda, pizzacılara taş çıkaracak bir tarif hazırlayabilirsiniz!
Evde İtalyan Lezzeti: Enfes Pizza Pepperoni Tarifi!
Açıklama
Pizza Pepperoni, incecik ve çıtır hamuru, özel domates sosu, eriyen mozzarella peyniri ve baharatlı pepperoni dilimleriyle klasikleşmiş bir lezzettir. Ev yapımı hamurla hazırlanabileceği gibi, hazır taban kullanılarak da pratik bir şekilde yapılabilir. Bu tarifle, restoran kalitesinde bir pizza hazırlamanın tüm püf noktalarını keşfedeceksiniz!
Malzemeler
Pizza Hamuru İçin:
Pizza Sosu İçin:
Pizza Üzeri İçin:
Yapılış Adımları
1. Pizza Hamurunun Hazırlanması
-
Kuru maya ve şekeri ılık suya ekleyin, 5 dakika bekletin.
-
Unu geniş bir kaba alın, tuzu ekleyin. Mayalı suyu ve zeytinyağını ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
-
Hamuru 1 saat mayalanması için üzeri kapalı şekilde bekletin.
2. Pizza Sosunun Hazırlanması
-
Domates sosuna rendelenmiş sarımsak, kekik, fesleğen, tuz ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
3. Pizzanın Hazırlanması
-
Mayalanan hamuru un serpilmiş tezgahta açın ve fırın tepsisine yerleştirin.
-
Üzerine hazırladığınız domates sosunu sürün.
-
Rendelenmiş mozzarella peynirini serpiştirin.
-
Pepperoni dilimlerini eşit şekilde dizin.
-
Son olarak kekik ve pul biber ekleyin.
4. Pizzanın Pişirilmesi
-
Önceden ısıtılmış 250°C fırında 10-12 dakika, kenarları kızarana kadar pişirin.
-
Fırından çıkan pizzayı birkaç dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
Serving Size 1 dilim
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 320kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 15g24%
- Doymuş Yağ 7g35%
- Trans Yağ 0g
- Kolesterol 35mg12%
- Sodyum 450mg19%
- Potasyum 180mg6%
- Toplam Karbonhidrat 35g12%
- Diyet Lifi 2g8%
- Şekerler 4g
- Protein 12g24%
- A Vitamini 8 IU
- C Vitamini 5 mg
- Kalsiyum 15 mg
- Demir 10 mg
- D Vitamini 2 IU
- E Vitamini 4 IU
- Magnezyum 6 mg
- Çinko 8 mg
- Selenyum 10 mcg
- Manganez 7 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Daha çıtır bir taban için: Pişirme süresinin son 2 dakikasında pizzayı fırının alt rafına alın.
- Sosu fazla sürmeyin: Çok fazla sos, hamurun nemlenmesine ve gevrekliğini kaybetmesine neden olabilir.
- Mozzarella yerine kaşar peyniri kullanabilir miyim? Evet, ancak mozzarella peyniri daha iyi eriyerek o özel pizza dokusunu sağlar.
- Pepperoni yerine ne kullanabilirim? Baharatlı sucuk, füme et veya hindi dilimleri ile değiştirilebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Pizza hamurunu önceden hazırlayıp saklayabilir miyim?
Evet, hamuru 2 gün buzdolabında veya 1 ay dondurucuda saklayabilirsiniz.
Pizza taşım yoksa nasıl daha çıtır yapabilirim?
Pizzayı fırının en alt rafında pişirerek daha çıtır bir taban elde edebilirsiniz.
Evde pizza sosu nasıl daha lezzetli olur?
Taze fesleğen, az miktarda şeker ve ekstra sızma zeytinyağı ekleyerek daha aromatik bir sos yapabilirsiniz.
Pizzayı fanlı fırında mı, normal fırında mı pişirmeliyim?
Fanlı fırında daha hızlı pişebilir, ancak taş fırın etkisi için normal ayarda pişirmek daha iyidir.
Pizza hamurunu nasıl daha kabarık yapabilirim?
Hamuru yoğurduktan sonra 1 saat mayalandırın, pişirmeden önce 10 dakika daha dinlendirin.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
