Kumpir, fırınlanmış patatesin içinin ezilip tereyağı ve kaşar peyniriyle harmanlanmasıyla başlayan; ardından sevdiğiniz malzemelerle süslenen doyurucu bir sokak lezzetidir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, pratikliği ve zengin sunumuyla hem göze hem damağa hitap ediyor.
Evde Kumpir Tarifi: Dilediğin Malzemeyle Dolup Taşan Lezzet Bombası!
Açıklama
Kumpir, dışı çıtır, içi yumuşacık fırınlanmış büyük boy patatesin lezzet yolculuğudur. İçine kaşar ve tereyağı eklendikten sonra kıvam alan patates, üzerine eklenen zeytin, mısır, sosis, turşu, rus salatası gibi zengin malzemelerle bambaşka bir tat kazanır. Evde kendi zevkinize göre hazırlayabileceğiniz kumpir tarifiyle doyurucu ve eğlenceli sofralar kurabilirsiniz.
Malzemeler
Ana Malzemeler:
Kumpir Üstü İçin (isteğe bağlı malzemeler):
Yapılış Adımları
-
Patatesleri iyice yıkayıp kurulayın. Kabuklarıyla birlikte önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 60 dakika pişirin.
-
Pişen patatesleri ortadan açın ve içini çatalla dikkatlice ezin.
-
İçine tereyağını ve kaşar peynirini ekleyip patates sıcakken karıştırarak eritin.
-
Karışım yumuşak ve pürüzsüz kıvama gelince kumpirin tabanı hazırdır.
-
Üzerine dilediğiniz malzemeleri sıralayın: sosis, mısır, zeytin, rus salatası, turşu vs.
-
Üzerine ketçap, mayonez dökerek sıcak olarak servis edin.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 2
Serving Size 1 büyük kumpir
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 550kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 28g44%
- Doymuş Yağ 12g60%
- Trans Yağ 0g
- Kolesterol 40mg14%
- Sodyum 700mg30%
- Potasyum 950mg28%
- Toplam Karbonhidrat 60g20%
- Diyet Lifi 5g20%
- Şekerler 5g
- Protein 15g30%
- A Vitamini 20 IU
- C Vitamini 30 mg
- Kalsiyum 15 mg
- Demir 10 mg
- D Vitamini 4 IU
- E Vitamini 6 IU
- Magnezyum 10 mg
- Çinko 8 mg
- Selenyum 15 mcg
- Manganez 9 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Patateslerin iyice piştiğinden emin olun; içi kolayca ezilmeli.
- Kaşarın tamamen erimesi için patates sıcakken ekleyin.
- Dilerseniz ekstra lezzet için tereyağı yerine krem peynir de kullanabilirsiniz.
- Vejetaryen versiyon için sosis yerine daha fazla sebze kullanabilirsiniz.
- Servis ederken fırınlanmış patatesi folyo içinde sunmak klasik sokak lezzeti havası verir.
Sıkça Sorulan Sorular
Kumpir hangi patatesle yapılır?
Büyük boy, nişastalı, unlu patatesler (özellikle sarı patatesler) tercih edilmelidir.
Kumpir fırın yerine mikrodalgada yapılır mı?
Evet, ama fırında yapılan versiyonu daha çıtır kabuklu ve lezzetlidir.
Kaşar yerine hangi peynirler kullanılabilir?
Mozzarella, cheddar veya krem peynir tercih edilebilir.
Kumpiri önceden hazırlayıp saklayabilir miyim?
Evet, ancak iç malzeme eklendikten sonra en geç 1 saat içinde tüketilmesi önerilir.
Kumpir çocuklar için uygun mudur?
Evet, sosis ve baharat miktarı azaltılarak çocuklara özel versiyon hazırlanabilir.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
