Çörçil, özellikle sahil kentlerinde tüketilen, limon, soda, tuz ve baharatlarla hazırlanan serinletici ve iştah açıcı bir içecektir. Yaz aylarında serinlemek için birebir olan bu tarif, hem ferahlık verir hem de özgün tadıyla damakta iz bırakır. İşte evde kolay çörçil yapımı!
Evde Sokak Usulü Çörçil Tarifi – Limonlu, Tuzlu ve Baharatlı Ferahlatıcı Lezzet
Açıklama
Çörçil, soda, limon suyu, tuz ve çeşitli baharatlarla hazırlanan, hem serinletici hem de lezzetli bir sokak içeceğidir. Genellikle Adana ve çevresinde oldukça popülerdir. Baharatlı yapısı sayesinde yazın terletici havasında bile ferah bir alternatif sunar. Çörçilin lezzetini evde yakalamak artık çok kolay!
Malzemeler
Yapılış Adımları
-
Geniş bir bardağa tuz, limon suyu, pul biber ve isteğe bağlı olarak sumak ekleyin.
-
Karışımı kaşıkla iyice karıştırın.
-
Üzerine yavaşça soğuk sodayı dökün.
-
Buz küplerini ekleyin.
-
Limon dilimi ile süsleyerek hemen servis edin.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 1
Serving Size 1 bardak - 250 ml
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 15kcal
- % Günlük Değer *
- Sodyum 400mg17%
- Potasyum 50mg2%
- Toplam Karbonhidrat 2g1%
- C Vitamini 10 mg
- Kalsiyum 5 mg
- Demir 0.2 mg
- E Vitamini 0.1 IU
- Magnezyum 4 mg
- Çinko 0.1 mg
- Selenyum 0.2 mcg
- Manganez 0.05 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- İçeceği içerken hafif karıştırarak tüketmek daha dengeli bir tat verir.
- Pul biber miktarını damak tadınıza göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Sumak, içeceğe ek bir ekşilik ve aroma katar, tercih edebilirsiniz.
- En iyi sonucu buz gibi soğuk soda ile alırsınız.
Sıkça Sorulan Sorular
Çörçil ne demek, nereden gelir?
Çörçil, Adana ve Mersin çevresinde bilinen sokak içeceğidir. Limonlu, baharatlı sodadır.
Baharatlı olduğu için acı mı olur?
Pul biber miktarı isteğe bağlıdır. Hafif acılı ya da tamamen acısız yapılabilir.
Soda yerine maden suyu olur mu?
Evet, sade maden suyu da tercih edilebilir.
Alkollü versiyonu yapılır mı?
Bazı bölgelerde votka ile versiyonu mevcuttur ama geleneksel tarif alkolsüzdür.
Ne zaman tüketilmesi önerilir?
Yaz aylarında, spor sonrası ya da ağır yemeklerin ardından ferahlatıcı olarak tüketilebilir.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
