Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan fırında kestane, mis gibi kokusu ve enfes tadıyla evde kolayca yapılabilir. Çatlamış kabukları ve yumuşacık içiyle nefis bir kestane keyfi için, doğru pişirme tekniklerini bilmek çok önemli! İşte evde kestane pişirmenin en pratik yolu!
Fırında Kestane Tarifi – Evde Kolay ve Lezzetli Kestane Pişirme!
Açıklama
Sokaklarda kestanecilerin o muhteşem kokusunu evinize taşımaya ne dersiniz? Fırında kestane, dışı çıtır, içi yumuşacık dokusuyla tam kıvamında pişirmenin en kolay yoludur. Doğru kesme, ıslatma ve pişirme süresiyle mükemmel sonuçlar alabilirsiniz. Sıcacık kestaneleri kabuklarından kolayca çıkarmak için birkaç püf noktasıyla, evde fırında harika kestaneler yapabilirsiniz!
Malzemeler
Malzemeler
Yapılış Adımları
1. Kestaneleri Kesin:
-
Kestanelerin düz tarafına bıçakla çapraz veya düz bir çizik atın. (Bu, kabukların daha kolay soyulmasını sağlar.)
2. Kestaneleri Islatın:
-
Kestaneleri geniş bir kaba alın ve ılık su içinde 1 saat bekletin. (Daha kolay soyulması için tuz ekleyebilirsiniz.)
3. Fırını Isıtın:
-
Fırını 200°C'ye ayarlayın ve önceden ısıtın.
4. Kestaneleri Fırın Tepsisine Dizip Pişirin:
-
Kestaneleri süzüp kuruladıktan sonra fırın tepsisine kesik tarafları yukarı bakacak şekilde yerleştirin.
-
25 dakika boyunca fırında pişirin. (Ara sıra karıştırabilirsiniz.)
5. Dinlendirme ve Servis:
-
Fırından çıkan kestaneleri temiz bir mutfak havlusuna sarın ve 5 dakika dinlendirin.
-
Kabuğu kolayca soyulacak hale geldiğinde sıcak olarak servis edin!
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
Serving Size 100 gr kestane
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 200kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 1.5g3%
- Doymuş Yağ 0.3g2%
- Trans Yağ 0g
- Kolesterol 0mg
- Sodyum 2mg1%
- Potasyum 500mg15%
- Toplam Karbonhidrat 44g15%
- Diyet Lifi 8g32%
- Şekerler 10g
- Protein 2.5g5%
- A Vitamini 1 IU
- C Vitamini 30 mg
- Kalsiyum 2 mg
- Demir 7 mg
- D Vitamini 0 IU
- E Vitamini 2 IU
- Magnezyum 10 mg
- Çinko 3 mg
- Selenyum 2 mcg
- Manganez 15 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Kestanelerin kolay soyulması için piştikten sonra havluya sarıp bekletmek çok önemlidir.
- Daha yumuşak kestaneler için fırına vermeden önce kaynar suya batırıp 5 dakika bekletebilirsiniz.
- Fırında kurumaması için pişirme süresini çok uzun tutmamaya dikkat edin.
- Kestane tava veya ocakta da yapılabilir, ancak en eşit pişirme yöntemi fırındır.
Sıkça Sorulan Sorular
Kestaneler neden kabuklarından zor soyuluyor?
Pişirdikten sonra bir mutfak havlusuna sarıp birkaç dakika bekletmek kabuğun kolay çıkmasını sağlar.
Kestane neden pişerken patlar?
Kesik atılmadığında içindeki basınç artar ve patlama olabilir. Bu yüzden kesik atmadan pişirmeyin!
Kestaneleri önceden haşlamak gerekir mi?
Hayır, ama suda bekletmek hem daha lezzetli hem de kolay soyulmasını sağlar.
Fırın yerine ocakta nasıl pişirebilirim?
Döküm tava veya kalın tabanlı bir tavada orta ateşte sürekli çevirerek yaklaşık 15-20 dakika pişirebilirsiniz.
Kestane piştikten sonra neden sert oluyor?
Çok uzun süre pişirmek kestaneleri kurutabilir. Fırından çıkardıktan sonra hafif nemli bir havluya sarmak yumuşak kalmasını sağlar.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
