Havuçlu mercimek çorbası, klasik mercimek çorbasına tatlımsı bir lezzet katan pratik ve besleyici bir çorbadır. Yüksek lif içeriğiyle sindirimi kolaylaştırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Soğuk günlerde içinizi ısıtacak bu sağlıklı çorbayı, tereyağlı baharatlı sos ile deneyin!
İçinizi Isıtacak: Havuçlu Mercimek Çorbası Tarifi
Açıklama
Havuçlu mercimek çorbası, mercimeğin doyurucu dokusu ve havucun doğal tatlılığıyla mükemmel bir uyum sağlar. Soğan, sarımsak ve baharatlarla zenginleştirilen bu çorba, bağışıklık sistemini destekler ve hafif kremamsı kıvamıyla her kaşıkta lezzet sunar. Pratik yapımı sayesinde günlük yemeklerinizde vazgeçilmez olacak. Hem lezzetli hem de besleyici bir başlangıç için harika bir tarif!
Malzemeler
Malzemeler
Yapılış Adımları
-
Soğanı ve sarımsağı doğrayın, zeytinyağı ve tereyağı ile tencereye alın, pembeleşene kadar kavurun.
-
Havuçları rendeleyin veya küçük doğrayın, tencereye ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
-
Yıkanmış mercimekleri ekleyin ve karıştırın.
-
Üzerine sıcak su veya sebze suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
-
Kaynadıktan sonra baharatları ekleyin ve kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.
-
Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
-
Üzerine limon suyu ekleyin, karıştırın ve 5 dakika dinlendirin.
-
Servis yapmadan önce tereyağı ile pul biber ve kuru naneyi kızdırıp çorbanın üzerine dökün.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
Serving Size 1 kase
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 180kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 6g10%
- Doymuş Yağ 2g10%
- Kolesterol 5mg2%
- Sodyum 400mg17%
- Potasyum 700mg20%
- Toplam Karbonhidrat 25g9%
- Diyet Lifi 6g24%
- Şekerler 5g
- Protein 10g20%
- A Vitamini 30 IU
- C Vitamini 12 mg
- Kalsiyum 6 mg
- Demir 15 mg
- E Vitamini 5 IU
- Magnezyum 10 mg
- Çinko 8 mg
- Selenyum 5 mcg
- Manganez 10 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Daha yoğun bir kıvam isterseniz su miktarını biraz azaltabilirsiniz.
- Çorbanın daha hafif olmasını isterseniz tereyağı eklemeden sadece zeytinyağı ile yapabilirsiniz.
- Servis yaparken üzerine kruton veya kavrulmuş çekirdek içi ekleyerek farklı bir doku yaratabilirsiniz.
- Çorbanın lezzetini artırmak için içerisine 1 tatlı kaşığı zerdeçal ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklanabilir. Tekrar ısıtırken su ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.
Evet, blender kullanmadan tane tane tüketebilirsiniz. Ancak pürüzsüz kıvam için blenderdan geçirmek önerilir.
Evet, daha kremamsı bir kıvam için pişirme sırasında 1 çay bardağı süt veya krema ekleyebilirsiniz.
Bir çay kaşığı zerdeçal ekleyerek daha altın sarısı bir renk elde edebilirsiniz.
Tereyağı yerine sadece zeytinyağı kullanarak tarifi tamamen vegan hale getirebilirsiniz.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
