Muhallebili revani, şerbetli tatlı ile sütlü tatlının enfes uyumunu sunar. İrmikli ve yumuşacık revani kekinin üzerine serilen kremsi muhallebi ile hafif ve dengeli bir tatlı elde edilir. Şerbetin tatlılığı, muhallebinin hafifliğiyle birleşerek damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır!
İki Lezzetin Buluşması: Muhallebili Revani Tarifi
Açıklama
Klasik revaniyi bir üst seviyeye taşıyan muhallebili revani, iki tatlının mükemmel birleşimiyle sofralarınızı şenlendiriyor. Yumuşacık, irmikli ve şerbetli revani keki, üzerinde hafif ve kremamsı bir muhallebi katmanıyla tamamlanıyor. Hem hafif hem de tatlı krizlerini gideren bu tarif, misafir sofralarınızda fark yaratacak. Üzerini Hindistan cevizi veya fındıkla süsleyerek sunabilirsiniz!
Malzemeler
Revani Kek İçin:
Şerbet İçin:
Muhallebi İçin:
Üzeri İçin:
Yapılış Adımları
Şerbetin Hazırlanışı:
-
Şeker ve suyu bir tencereye alın, kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin.
-
5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın, soğumaya bırakın.
Revani Kekinin Hazırlanışı:
-
Yumurtaları ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
-
Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
-
Un, irmik, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.
-
Karışımı yağlanmış dikdörtgen borcama dökün.
-
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Kekin Şerbetlenmesi:
-
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğumuş şerbeti gezdirin.
-
Kekin şerbeti çekmesi için en az 30 dakika bekletin.
Muhallebinin Hazırlanışı:
-
Süt, un, nişasta ve şekeri bir tencereye alın, sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
-
Kaynadıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyip ocaktan alın.
-
Ilındıktan sonra revani kekinin üzerine dökün ve spatula ile düzleştirin.
Tatlıyı Dinlendirme ve Servis:
-
Tatlıyı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
-
Üzerini Hindistan cevizi, Antep fıstığı veya fındıkla süsleyerek dilimleyin ve servis edin.
Ekipman
-
Tencere -
Mikser -
Fırın -
Kek kalıbı
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 12
Serving Size 1 dilim
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 280kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 10g16%
- Doymuş Yağ 3g15%
- Trans Yağ 0g
- Kolesterol 40mg14%
- Sodyum 120mg5%
- Potasyum 250mg8%
- Toplam Karbonhidrat 40g14%
- Diyet Lifi 2g8%
- Şekerler 25g
- Protein 5g10%
- A Vitamini 6 IU
- C Vitamini 2 mg
- Kalsiyum 10 mg
- Demir 8 mg
- D Vitamini 0 IU
- E Vitamini 4 IU
- Magnezyum 8 mg
- Çinko 5 mg
- Selenyum 6 mcg
- Manganez 9 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Şerbetin tamamen soğumuş, kekin ise sıcak olması gerekiyor. Aksi takdirde kek şerbeti iyi çekmez.
- Muhallebiye daha hafif bir kıvam vermek için 1 yemek kaşığı krem şanti ekleyebilirsiniz.
- Tatlıyı daha hafif yapmak için şeker miktarını azaltabilirsiniz.
- Servis yaparken tatlının yanına dondurma ekleyerek farklı bir sunum yapabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Muhallebili revani buzdolabında kaç gün saklanır?
Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklanabilir.
Şerbet sıcak mı dökülmeli, soğuk mu?
Revani sıcak, şerbet soğuk olmalıdır. Böylece tatlı şerbeti tam çeker.
Muhallebi topaklanırsa nasıl düzeltilir?
Blender veya mikserle çırpılarak pürüzsüz hale getirilebilir.
Muhallebili revani fırınlanır mı?
Hayır, muhallebi pişirildikten sonra sadece soğuk olarak tatlının üzerine eklenir.
İrmiksiz revani olur mu?
Evet, ama klasik revani dokusunu kaybeder. Daha çok kek kıvamında olur.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
