Tiramisu, kahve ve mascarpone peynirinin eşsiz uyumuyla İtalya’dan dünyaya yayılan nefis bir tatlıdır. Yumuşacık kedidili bisküvileri, kahveyle ıslatılıp kremsi mascarpone ile buluşuyor. Hafif, lezzetli ve pratik bu tarifle, kahve keyfinize harika bir tatlı eşlik edecek!
İtalyan Mutfağının Klasiği: Pratik ve Lezzetli Tiramisu Tarifi
Açıklama
Tiramisu, kahve, krema ve kakao lezzetlerinin buluştuğu enfes bir tatlıdır. Hafif yapısı ve yoğun kahve aromasıyla tatlı krizlerine mükemmel bir çözüm sunar. Evde yapımı oldukça pratik olan bu tarifte, kedidili bisküvileri kahveyle ıslatıp mascarpone kremasıyla katmanlı bir yapı oluşturuyoruz. Üzerine kakao serperek servis ettiğinizde tam kıvamında tiramisu hazır!
Malzemeler
Kreması İçin:
Bisküvi Katmanı İçin:
Üzeri İçin:
Yapılış Adımları
Kremanın Hazırlanması:
-
Yumurtaların sarısını ve şekeri çırpın, karışım açık renk alana kadar mikserle çırpmaya devam edin.
-
Süt ve unu bir tencereye alın, kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
-
Kaynadıktan sonra ocaktan alıp vanilini ekleyin ve ılımaya bırakın.
-
Ilındıktan sonra mascarpone peynirini ekleyip çırpın, pürüzsüz bir krema elde edin.
Bisküvilerin Kahveyle Islatılması:
-
Demlenmiş kahveye toz şekeri ekleyerek karıştırın.
-
Kedidili bisküvilerini kahveye batırıp çok bekletmeden çıkartın.
Katmanların Oluşturulması:
-
Islatılmış bisküvileri bir borcama dizin.
-
Üzerine kremanın yarısını dökün ve spatula ile düzleştirin.
-
Tekrar bir kat kahveye batırılmış kedidili dizin.
-
Kalan kremayı dökün ve düzleştirin.
Dinlendirme ve Servis:
-
Tatlıyı buzdolabında en az 4 saat, tercihen 1 gece dinlendirin.
-
Servis etmeden önce üzerine kakao serpin, dilimleyerek servis edin.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 6
Serving Size 1 dilim
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 320kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 14g22%
- Doymuş Yağ 7g35%
- Kolesterol 70mg24%
- Sodyum 80mg4%
- Potasyum 150mg5%
- Toplam Karbonhidrat 40g14%
- Diyet Lifi 2g8%
- Şekerler 20g
- Protein 6g12%
- A Vitamini 5 IU
- C Vitamini 1 mg
- Kalsiyum 10 mg
- Demir 6 mg
- E Vitamini 3 IU
- Magnezyum 8 mg
- Çinko 5 mg
- Selenyum 4 mcg
- Manganez 7 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Mascarpone yerine süzme yoğurt veya labne peyniri kullanabilirsiniz.
- Tatlının daha lezzetli olması için 1 gece buzdolabında bekletilmesi önerilir.
- Kahve yerine süt kullanarak daha hafif bir tatlı yapabilirsiniz.
- Servis yapmadan önce kakao yerine rendelenmiş çikolata da kullanabilirsiniz.
- Kedidili bisküvilerini kahveye batırırken fazla bekletirseniz çok yumuşayabilir, dikkat edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Tiramisu kaç gün dayanır?
Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3-4 gün saklanabilir
Tiramisu alkolsüz yapılabilir mi?
Evet, kahve likörü eklemeden de aynı lezzeti yakalayabilirsiniz.
Mascarpone yerine ne kullanabilirim?
Labne veya süzme yoğurt kullanabilirsiniz, ancak tat biraz farklı olacaktır.
Tiramisu dondurulabilir mi?
Evet, hava geçirmez bir kapta 1 aya kadar dondurabilirsiniz.
Orijinal tiramisu çiğ yumurta ile mi yapılır?
Evet, geleneksel tarif çiğ yumurta ile yapılır, ancak bu tarifte pişirilmiş krema kullanarak daha güvenli bir versiyon sunduk.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
