Karamelli elma şekeri, hem görsel olarak cezbedici hem de tatlı ve çıtır lezzetiyle harika bir atıştırmalıktır. Klasik elma şekerinden farklı olarak karamel ile kaplanarak yumuşak ve yoğun bir tat sunar. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, özellikle çocukların favorisi olacak!
Karamelli Elma Şekeri Tarifi – Tatlı ve Çıtır Lezzet
Açıklama
Elmalar, tereyağlı ve vanilyalı karamel ile kaplanarak efsanevi bir tatlıya dönüşüyor! Karamelli elma şekeri, kıtır dış kaplaması ve meyvemsi iç dokusuyla muhteşem bir denge sunar. Dışı hafif yapışkan ve parlak bir karamel tabakasıyla kaplı bu tatlı, özellikle özel günler ve festivaller için mükemmel bir seçenektir. Evde kolayca yapabileceğiniz tarife göz atın!
Malzemeler
Malzemeler
Opsiyonel Süsleme İçin:
Yapılış Adımları
Elmaları Hazırlayın:
-
Elmaların saplarını çıkarın ve tahta çubukları ortalarına saplayın.
-
Elmaların üzerindeki doğal balmumunu çıkarmak için kaynar suya batırıp 10 saniye bekletin, ardından kurulayın.
Karamelin Hazırlanması:
-
Orta boy bir tencerede toz şeker, kahverengi şeker, tereyağı, krema ve mısır şurubunu karıştırın.
-
Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
-
Karışım kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve 8-10 dakika boyunca karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
-
Karışım altın kahverengi olup kıvam aldığında ocaktan alın, vanilya ve tuzu ekleyip karıştırın.
Elmaları Karamelle Kaplama:
-
Elmaların çubuklarından tutarak karamele batırın ve tamamen kaplanmasını sağlayın.
-
Fazla karamelin süzülmesi için biraz çevirerek damlamasını bekleyin.
-
İsteğe bağlı olarak süsleme malzemelerine batırın (fındık, Hindistan cevizi, çikolata vb.).
Soğutma ve Servis:
-
Yağlı kağıt serili bir tepsiye dizerek oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.
-
Karamel tamamen sertleştikten sonra servis edebilirsiniz.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 6
Serving Size 1 adet
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 280kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 12g19%
- Doymuş Yağ 7g35%
- Kolesterol 30mg10%
- Sodyum 100mg5%
- Potasyum 220mg7%
- Toplam Karbonhidrat 42g15%
- Diyet Lifi 3g12%
- Şekerler 38g
- Protein 2g4%
- A Vitamini 6 IU
- C Vitamini 8 mg
- Kalsiyum 4 mg
- Demir 3 mg
- D Vitamini 1 IU
- E Vitamini 3 IU
- Magnezyum 5 mg
- Çinko 3 mg
- Selenyum 4 mcg
- Manganez 6 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Karamelin kıvamını anlamak için bir bardak soğuk suya birkaç damla damlatın, eğer şekil alıyorsa karamel hazırdır.
- Daha parlak bir kaplama için karamelin içine 1 yemek kaşığı bal ekleyebilirsiniz.
- Elmaların üzerindeki doğal balmumunu çıkarmak için sıcak suya batırmak önemlidir, böylece karamel daha iyi yapışır.
- Karamel çok koyulaşırsa hafifçe ısıtarak akışkan hale getirebilirsiniz.
- Daha uzun süre dayanması için elma şekerlerini buzdolabında saklayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Karamel neden elmaya yapışmıyor?
Elmaların yüzeyindeki balmumu karamelin tutunmasını zorlaştırabilir. Kaynar suya batırıp kurulayarak bu sorunu çözebilirsiniz.
Karamelli elma şekerleri ne kadar dayanır?
Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3-4 gün boyunca saklanabilir.
Karameli nasıl daha sert yapabilirim?
Daha çıtır bir karamel için karışımı birkaç dakika daha kaynatabilir veya içine biraz daha mısır şurubu ekleyebilirsiniz.
Karamel çok koyulaştı, ne yapmalıyım?
Eğer karamel fazla koyulaşırsa, biraz sıcak krema ekleyerek tekrar akışkan hale getirebilirsiniz.
Elma şekerini farklı tatlarla nasıl zenginleştirebilirim?
Elmalarınızı çikolata, Hindistan cevizi, ezilmiş fındık veya renkli şekerlemelerle kaplayarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
