Kavala Kurabiyesi Tarifi: Bademli, Ağızda Dağılan Geleneksel Kurabiye Lezzeti

Kavala kurabiyesi, bademin enfes lezzetiyle yoğrulmuş, ağızda dağılan yapısıyla unutulmaz bir tat bırakır. Osmanlı’dan günümüze ulaşan bu geleneksel kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Üstelik evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle fırın kokularını mutfağınıza taşıyın.

Hazırlama Süresi 20 mins

Pişirme Süresi 20 mins

Dinlenme Süresi 15 mins

Toplam Süre 55 dakika

Pişirme Yöntemi: Fırın

Mutfak: Türk Mutfağı

Kategoriler: Tatlı Tarifleri

Zorluk: Kolay

Pişirme Sıcaklığı: 170 C

Porsiyon: 20

Kalori: 2400

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Bademin kavrulmuş aromasıyla zenginleşen Kavala kurabiyesi, unun özel kavrulmasıyla klasik kurabiyelerden ayrılır. Yoğun kıvamı, kıyır kıyır dokusu ve pudra şekeriyle taçlanan görüntüsüyle hem göze hem damağa hitap eder. Kolay malzemelerle, fırından yeni çıkmış bir nostalji sunar.

Malzemeler

Malzemeler:
1 su bardağı file badem
125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı ayçiçek yağı
2 su bardağı un (kavrulmuş)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Üzeri için: Pudra şekeri

Yapılış Adımları

1
Tavada un kokusu çıkana kadar kavurun, soğumaya bırakın.
2
File bademleri hafifçe kavurun.
3
Tereyağını, ayçiçek yağını ve pudra şekerini karıştırın.
4
Kavrulmuş un ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurun.
5
Bademleri ekleyip karıştırın.
6
Hamurdan parçalar koparıp yuvarlak şekiller verin.
7
Önceden ısıtılmış 170°C fırında 20 dakika pişirin.
8
Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin.

Besin Değerleri

Porsiyon 20

Serving Size 1 kurabiye (35 g)

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 120kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 7.2g12%
Doymuş Yağ 2.5g13%
Kolesterol 10mg4%
Sodyum 15mg1%
Potasyum 45mg2%
Toplam Karbonhidrat 11g4%
Diyet Lifi 0.6g3%
Şekerler 4.2g
Protein 2g4%

A Vitamini 75 IU
Kalsiyum 15 mg
Demir 0.4 mg
D Vitamini 0.1 IU
E Vitamini 1.1 IU
Magnezyum 20 mg
Çinko 0.3 mg
Selenyum 2.4 mcg
Manganez 0.15 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.