Portakallı pırasa, zeytinyağlı yemeklerin en hafif ve lezzetli alternatiflerinden biridir. Pırasanın tatlı aroması, portakal suyunun hafif ekşiliğiyle birleşerek damakta unutulmaz bir tat bırakır. Sağlıklı, düşük kalorili ve pratik bir tarif arıyorsanız, bu nefis yemeği mutlaka denemelisiniz!
Kışın En Hafif ve Lezzetli Yemeği: Portakallı Pırasa Tarifi
Açıklama
Portakallı pırasa, kış aylarında sofraları renklendiren, besleyici ve hafif bir zeytinyağlı yemektir. Pırasa, havuç ve portakal suyu ile birleşerek tatlı-ekşi bir uyum yakalar. Soğuk veya ılık olarak tüketilebilen bu tarif, sindirimi kolay ve vitamin dolu bir seçenektir. Diyet yapanlar ve sağlıklı beslenenler için de harika bir alternatiftir!
Malzemeler
Malzemeler
Yapılış Adımları
-
Pırasaları yıkayıp verev şekilde doğrayın, havuçları halka halka kesin.
-
Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında hafifçe kavurun.
-
Havuçları ekleyip birkaç dakika soteleyin.
-
Pırasaları ekleyip karıştırın ve üzerine portakal suyu, su, şeker ve tuzu ilave edin.
-
Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde 25 dakika pişirin.
-
Ilık veya soğuk olarak, üzerine limon sıkarak servis edin.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
Serving Size 1 tabak
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 140kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 10g16%
- Doymuş Yağ 1.5g8%
- Trans Yağ 0g
- Kolesterol 0mg
- Sodyum 300mg13%
- Potasyum 450mg13%
- Toplam Karbonhidrat 12g4%
- Diyet Lifi 4g16%
- Şekerler 6g
- Protein 2g4%
- A Vitamini 25 IU
- C Vitamini 30 mg
- Kalsiyum 5 mg
- Demir 8 mg
- D Vitamini 0 IU
- E Vitamini 12 IU
- Magnezyum 6 mg
- Çinko 4 mg
- Selenyum 3 mcg
- Manganez 10 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Daha yoğun bir tat için portakal suyu miktarını artırabilirsiniz.
- Pırasaların daha yumuşak olması için kısık ateşte uzun süre pişirebilirsiniz.
- Zeytinyağlı yemekler bir gün dinlendikçe daha lezzetli olur.
Sıkça Sorulan Sorular
Portakallı pırasa sıcak mı soğuk mu yenir?
Genellikle soğuk servis edilir, ancak ılık olarak da tüketilebilir.
Pırasanın acılığı nasıl giderilir?
Pişirmeden önce birkaç dakika limonlu suda bekletmek acılığını azaltır.
Portakallı pırasa dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Şeker eklemek zorunlu mu?
Hayır, ancak pırasanın doğal lezzetini dengelemek için önerilir.
Portakallı pırasa hangi yemeklerle iyi gider?
Yoğurtlu mezeler, zeytinyağlı enginar ve pilav ile harika bir uyum sağlar.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
