Evde yapılan tarçınlı rulolar, mis gibi tarçın kokusuyla mutfakları sarar! Yumuşacık hamuru ve tatlı tarçınlı dolgusu ile bu tarif, kahvaltılara ve çay saatlerine harika bir alternatif olacak. Fırından yeni çıkmış tarçınlı ruloyu sabırsızlıkla bekleyeceksiniz!
Klasik Tarçınlı Rulo (Cinnamon Rolls) Tarifi: Muhteşem Lezzet
Açıklama
Tarçınlı rulo (Cinnamon Rolls), özellikle kış aylarında sıcacık bir kahve ya da çayın yanına çok yakışan bir tatlıdır. Yumuşacık hamurun içinde tarçın, şeker ve tereyağının birleşimiyle yapılan bu tatlı, her lokmada mutluluk verir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, ailenize ya da misafirlerinize sunabileceğiniz mükemmel bir ikramdır.
Malzemeler
Hamur İçin:
İç Harç İçin:
Üzeri İçin (isteğe bağlı):
Yapılış Adımları
Hamurun Hazırlanması:
-
Ilık süt, sıvı yağ ve şekeri karıştırın, üzerine mayayı ekleyip 5 dakika kadar bekletin.
-
Unu, tuzu ve yumurtayı ekleyin, yoğurun. Hamur yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.
-
Hamuru bir kaba alıp üzerini nemli bir bezle örterek yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
İç Harcın Hazırlanması:
-
Yumuşatılmış tereyağını bir kaba alıp, üzerine esmer şeker ve tarçını ekleyip karıştırın.
Ruloların Yapılması:
-
Mayalanan hamuru hafifçe un serpilmiş bir yüzeye alın ve dikdörtgen şekline getirecek şekilde açın.
-
Hamurun üzerine hazırladığınız tarçınlı harcı sürün.
-
Hamuru uzun kenarından dikkatlice rulo şeklinde sarın.
-
Ruloyu eşit parçalara ayırarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
-
Ruloların üzerine biraz tereyağı sürün ve 180°C’de 25 dakika kadar pişirin.
Üzeri İçin Krema Yapılması:
-
Krem peyniri, pudra şekerini ve vanilya özünü bir kapta karıştırarak pürüzsüz bir krema hazırlayın.
-
Fırından çıkan sıcak tarçınlı ruloların üzerine bu kremayı gezdirin.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 8
Serving Size 1 adet
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 280kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 14g22%
- Doymuş Yağ 8g40%
- Trans Yağ 0g
- Kolesterol 40mg14%
- Sodyum 120mg5%
- Potasyum 120mg4%
- Toplam Karbonhidrat 33g11%
- Diyet Lifi 1g4%
- Şekerler 18g
- Protein 4g8%
- A Vitamini 8 IU
- C Vitamini 2 mg
- Kalsiyum 4 mg
- Demir 10 mg
- D Vitamini 4 IU
- E Vitamini 3 IU
- Magnezyum 5 mg
- Çinko 6 mg
- Selenyum 3 mcg
- Manganez 5 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Hamur Kabarmazsa: Hamurun mayalanma süresi önemlidir. Odanın sıcak olmasına dikkat edin ve hamurun üzerini kapatmayı unutmayın.
- Daha Lezzetli İç Harç: Tarçınlı harca ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.
- Soğumadan Servis Etmeyin: Tarçınlı rulolar fırından çıktıktan sonra 5 dakika kadar soğumasını bekleyin ve üzerine kremayı gezdirin.
- Farklı Tatlar: İç harca elma dilimleri veya kremalı çikolata ekleyerek farklı bir lezzet yaratabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Cinnamon roll hamuru neden sert olur?
Hamurun mayalanması yavaş olabilir. Mayayı iyi aktive etmek için süt sıcaklığını kontrol edin.
Cinnamon rolls tarifini dondurabilir miyim?
Evet, hamurları hazırladıktan sonra pişirmeden dondurabilirsiniz. Pişirmeden önce buzluktan çıkarıp doğrudan fırına verebilirsiniz.
Tarçınlı ruloyu tatlandırmak için ne ekleyebilirim?
Fındık veya ceviz ekleyerek farklı bir doku ve tat elde edebilirsiniz.
Üzeri neden çok kahverengi oldu?
Fırınınızın ısısı çok yüksek olabilir. 180°C’de pişirmeyi deneyin.
Tarçınlı ruloları nasıl daha puf puf yapabilirim?
Hamurunuzu uzun süre dinlendirerek ve yeterince mayalanmasını sağlayarak daha puf puf rulolar elde edebilirsiniz.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
