Türk kahvesi, eşsiz aroması ve köpüğüyle tüm dünyada tanınan geleneksel bir lezzettir. Sadece kahve değil, aynı zamanda bir kültürdür. Evde cezveyle hazırlayacağınız bu tarifle kahveniz bol köpüklü, tam kıvamında ve enfes kokusuyla sizi mest edecek.
Köpüklü Türk Kahvesi Tarifi – Geleneksel Lezzet, Efsane Sunum
Açıklama
Klasik Türk kahvesi, ince çekilmiş kahve, su ve tercihe göre şekerle hazırlanır. Cezvede yavaşça pişirilerek köpüğü korunur. Sunumu kadar yapımı da özen ister. Kültürümüzün vazgeçilmezi olan bu lezzet, misafir ağırlarken ya da keyifli bir mola verirken en güzel eşlikçiniz olur. Yanına bir lokumla servis edin, sohbet başlasın!
Malzemeler
Malzemeler:
Şeker (isteğe bağlı):
Yapılış Adımları
-
Cezveye suyu, kahveyi ve şeker miktarını ekleyin.
-
Kaşıkla kahveyi karıştırın, ocağa almadan önce çözdürün.
-
Kısık ateşte cezveyi ocağa koyun.
-
Karıştırmadan yavaş yavaş pişmesini bekleyin.
-
Üstte biriken köpüğü fincana alın.
-
Kahve kabarmaya başladığında fincana yavaşça dökün.
-
Kahve taneleri dibe çöksün diye 1 dakika dinlendirip servis edin.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 1
Serving Size 60 ml
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 18kcal
- % Günlük Değer *
- Sodyum 2mg1%
- Potasyum 116mg4%
- Toplam Karbonhidrat 0.3g1%
- Protein 0.5g1%
- Kalsiyum 5 mg
- Demir 0.2 mg
- Magnezyum 8 mg
- Çinko 0.1 mg
- Selenyum 0.1 mcg
- Manganez 0.3 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Kahvenizi mutlaka soğuk suyla yapın, köpük daha iyi olur.
- Karıştırdıktan sonra pişirme sırasında bir daha karıştırmayın.
- Köpüğün taşmaması için başından ayrılmayın.
- Yanında lokum, bitter çikolata veya bir bardak su ile servis çok şık olur.
Sıkça Sorulan Sorular
Kısık ateşte 3-4 dakikada pişer. Köpük için yavaş pişirme önemlidir.
Yüksek ateş, eski kahve ya da karıştırma hatası köpüğü azaltır.
Soğuk içme suyu kullanılmalı. Musluk suyu tadı etkileyebilir.
Lokum, su, çikolata ya da küçük bir tatlı şık sunumlar için tercih edilir.
Taze kahve kullanın, kahveyi çok karıştırmadan, kısık ateşte yavaş pişirin.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
