Include in Print View:

Kuru Fasulye Tarifi: Geleneksel Türk Mutfağının Vazgeçilmez Lezzeti

Kuru fasülye tarifi

Kuru fasulye tarifi, Türk mutfağının en sevilen ve en doyurucu yemeklerinden biridir. Yanında pilav ve turşu ile servis edilen bu yemek, hem pratik hazırlanışı hem de besleyici özelliğiyle sofraların vazgeçilmezidir. Geleneksel tarifin püf noktalarını bu yazıda bulabilirsiniz.

Hazırlama Süresi 15 mins
Pişirme Süresi 60 mins
Dinlenme Süresi 10 mins
Toplam Süre 1 saat 25 dakika
Pişirme Yöntemi:
Mutfak:
Kategoriler:
Zorluk: Orta
Porsiyon: 4
Tahmini Maliyet: 150
Kalori: 350
En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun
Açıklama

Kuru fasulye tarifi, lezzeti ve doyuruculuğu ile Türk sofralarının baş tacıdır. Etli, sucuklu veya etsiz seçenekleriyle yapılabilen bu yemek, özellikle kış aylarında sıcak tutan nefis bir öğündür. Fasulyelerin özenle pişirilmesi ve doğru malzeme seçimiyle ortaya çıkan bu tarif, hem günlük sofralarda hem de misafir menülerinde tercih edilir.

Malzemeler
  • 2 su bardağı kuru fasulye (önceden ıslatılmış)
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 250 g kuşbaşı et veya sucuk (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 5 su bardağı sıcak su
Yapılış Adımları
  1. 1
    Fasulyeleri bir gece önceden ıslatın ve ertesi gün suyunu süzün.
  2. 2
    Tencereye yağ ekleyin, doğranmış soğanı kavurun.
  3. 3
    Et veya sucuk kullanacaksanız ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
  4. 4
    Salçaları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
  5. 5
    Fasulyeleri ekleyin, baharatları ilave edin ve karıştırın.
  6. 6
    Üzerine sıcak suyu ekleyin, kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
  7. 7
    Dinlendirip pilav eşliğinde servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon 4

Serving Size 250

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 350kcal
% Günlük Değer *
Toplam Yağ 10g16%
Doymuş Yağ 3g15%
Trans Yağ 0g
Kolesterol 20mg7%
Sodyum 650mg28%
Potasyum 950mg28%
Toplam Karbonhidrat 50g17%
Diyet Lifi 12g48%
Şekerler 4g
Protein 18g36%
A Vitamini 8 IU
C Vitamini 12 mg
Kalsiyum 10 mg
Demir 25 mg
D Vitamini 0 IU
E Vitamini 6 IU
Magnezyum 20 mg
Çinko 15 mg
Selenyum 12 mcg
Manganez 18 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.

Not
  • Fasulyeleri mutlaka bir gece önceden ıslatın, bu hem pişirme süresini kısaltır hem de gaz yapmasını azaltır.
  • Etli yapmak istemezseniz sadece salçalı ve baharatlı hali de oldukça lezzetlidir.
  • Düdüklü tencerede pişirerek zamanı yarıya indirebilirsiniz.
Anahtar Sözcükler: kuru fasulye tarifi, geleneksel kuru fasulye, kuru fasulye, etsiz kuru fasulye, kolay kuru fasulye yapımı, en iyi kuru fasulye tarifi, klasik Türk mutfağı
Bu tarifi yaptınız mı?
Çevrim içi oku: https://www.yemektarifleri.co/tarifler/kuru-fasulye-tarifi-geleneksel-turk-mutfaginin-vazgecilmez-lezzeti/