Dışarıda yediğiniz lezzette, hatta daha iyi bir tavuk döner yapmak ister misiniz? İşte ev yapımı, yumuşacık ve lezzetli tavuk döner tarifi! Yanına da mis gibi pirinç pilavı ile tam bir ziyafet. Baharatların mükemmel dengesi ve doğru pişirme teknikleriyle hem pratik hem de nefis bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Lezzet Şöleni: Tavuk Döner ve Pirinç Pilavı Tarifi
Açıklama
Dışarıda yediğiniz lezzette, hatta daha iyi bir tavuk döner yapmak ister misiniz? İşte ev yapımı, yumuşacık ve lezzetli tavuk döner tarifi! Yanına da mis gibi pirinç pilavı ile tam bir ziyafet. Baharatların mükemmel dengesi ve doğru pişirme teknikleriyle hem pratik hem de nefis bir öğün hazırlayabilirsiniz.
İçindekiler
500 gr tavuk göğsü veya but
Instructions
-
Marine İşlemi: Tavukları ince uzun dilimleyin. Bir kapta yoğurt, yağ, salça ve baharatları karıştırıp tavukları bu sosla harmanlayın. En az 2 saat (tercihen bir gece) buzdolabında dinlendirin.
-
Pişirme: Marine olmuş tavukları şişe dizerek ya da üst üste koyup yağlı kağıda sararak dondurun. Ardından 200°C fırında 40 dakika pişirin.
-
Servis için Kesim: Pişen tavuğu ince ince dilimleyin ve tavada hafifçe kızartın.
-
Pirinç Pilavı: Pirinci ılık suda 20 dakika bekletip süzün. Yağları tencerede eritip pirinci ekleyerek kavurun. Suyunu ve tuzunu ekleyip kapağını kapatın, kısık ateşte pişirin.
-
Sunum: Tavuk döneri sıcak pilavla servis edin, yanında turşu veya yoğurt ile tamamlayın.
Ekipman
-
Tencere
-
Bıçak
-
Kesme tahtası
-
Fırın
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 750kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 20g31%
- Doymuş Yağ 5g25%
- Kolesterol 80mg27%
- Sodyum 600mg25%
- Potasyum 450mg13%
- Toplam Karbonhidrat 90g30%
- Diyet Lifi 3g12%
- Şekerler 2g
- Protein 40g80%
- A Vitamini 8 IU
- C Vitamini 6 mg
- Kalsiyum 10 mg
- Demir 15 mg
- D Vitamini 5 IU
- E Vitamini 7 IU
- Magnezyum 12 mg
- Çinko 10 mg
- Selenyum 20 mcg
- Manganez 8 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
Daha lezzetli bir döner için: Marine süresini uzatın. Bir gece bekletmek lezzeti artırır. Şiş yerine fırın alternatifi: Tavukları üst üste koyup yağlı kağıda sararak dondurun, sonra dilimleyerek pişirin. Pilavın tane tane olması için: Pirinci iyice yıkayın ve kavurma işlemini ihmal etmeyin.
Frequently Asked Questions
Tavukların marine süresi kısa olabilir veya çok yüksek sıcaklıkta uzun süre pişirilmiş olabilir.
Evet, tavukları marine ettikten sonra tavada kızartabilirsiniz. Ancak fırında pişirerek daha otantik bir döner dokusu elde edersiniz.
Pirinç pilavı, lavaş ekmeği, yoğurtlu mezeler veya salata ile servis edebilirsiniz.
Buzdolabında 2 gün saklanabilir. Daha uzun süre saklamak için pişmiş halde dondurabilirsiniz.
Kimyon, kırmızı toz biber, karabiber, kekik, sarımsak ve tuz dönerin olmazsa olmaz baharatlarıdır.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
