Çerkez tavuğu, geleneksel mutfağımızın en özel mezelerinden biridir. Haşlanmış tavuk eti, ceviz ve baharatlarla harmanlanarak benzersiz bir lezzete ulaşır. Pratik yapımı sayesinde sofralarınıza kolayca ekleyebilir, ekmek veya lavaş ile servis edebilirsiniz. Hem besleyici hem de doyurucu bu tarifi mutlaka deneyin!
Lezzetli ve Pratik Çerkez Tavuğu Tarifi – Enfes Meze!
Açıklama
Çerkez tavuğu, haşlanmış tavuk, dövülmüş ceviz, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan nefis bir mezedir. Kremsi dokusu ve ceviz aromasıyla her damak tadına hitap eder. Sofralarda meze veya ana yemek olarak sunulabilir. Kolay yapımı ve zengin besin değeriyle tercih edilen bu tarif, özel davetler ve günlük sofralar için harika bir alternatiftir.
içindekiler
2 adet tavuk göğsü
Instructions
-
Tavuk göğsünü tencerede yumuşayana kadar haşlayın.
-
Haşlanan tavuğu didikleyin ve kenara alın.
-
Bayat ekmek içlerini tavuk suyunda ıslatıp ezin.
-
Dövülmüş ceviz, ezilmiş sarımsak ve baharatları ekleyerek karıştırın.
-
Didiklenmiş tavuğu ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
-
Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı ve pul biber gezdirin.
-
Ceviz içiyle süsleyerek soğuk veya ılık servis edin.
Ekipman
-
Tencere -
Kesme tahtası -
Bıçak
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 350kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 22g34%
- Doymuş Yağ 3g15%
- Kolesterol 65mg22%
- Sodyum 400mg17%
- Potasyum 450mg13%
- Toplam Karbonhidrat 10g4%
- Diyet Lifi 2g8%
- Şekerler 1g
- Protein 30g60%
- A Vitamini 6 IU
- C Vitamini 4 mg
- Kalsiyum 5 mg
- Demir 8 mg
- D Vitamini 2 IU
- E Vitamini 7 IU
- Magnezyum 10 mg
- Çinko 6 mg
- Selenyum 12 mcg
- Manganez 9 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Daha kremsi bir kıvam için karışımı blenderdan geçirebilirsiniz.
- Baharat oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Servis ederken üzerine ceviz ve maydanoz serpiştirerek sunumunuzu güzelleştirebilirsiniz.
- Ekmek yerine galeta unu da kullanabilirsiniz.
Frequently Asked Questions
Çerkez tavuğu sıcak mı, soğuk mu servis edilir?
Genellikle soğuk servis edilir ancak ılık olarak da tüketilebilir.
Çerkez tavuğunda ekmek yerine ne kullanabilirim?
Galeta unu veya haşlanmış patates kullanabilirsiniz.
Ceviz yerine başka bir malzeme ekleyebilir miyim?
Geleneksel tarif cevizle yapılır ancak badem veya fındık da tercih edilebilir.
Çerkez tavuğunu önceden hazırlayıp saklayabilir miyim?
Evet, buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Servisten önce karıştırmanız yeterlidir.
Çerkez tavuğu hangi yemeklerle iyi gider?
Ekmek, lavaş, pilav veya meze tabağında diğer lezzetlerle servis edilebilir.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
