Havuçlu mor lahana salatası, sofralarınıza renk ve lezzet katan, yapımı kolay ve besleyici bir tariftir. Taze mor lahana ve havuçların uyumuyla hazırlanan bu salata, özellikle et ve tavuk yemeklerinin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır.
Lezzetli ve Pratik Havuçlu Mor Lahana Salatası Tarifi
Açıklama
Havuçlu mor lahana salatası, ince doğranmış mor lahana ve rendelenmiş havuçların, zeytinyağı, limon suyu ve tuzla harmanlanmasıyla elde edilen hafif ve sağlıklı bir salatadır. Renkli görünümüyle iştah açar ve vitamin deposudur. Özellikle ana yemeklerin yanında veya hafif bir öğün olarak tercih edilebilir. Kolay hazırlanışıyla da mutfakta pratik çözümler sunar.
Malzemeler
1 küçük mor lahana
Yapılış Adımları:
-
Mor lahanayı yıkayın, dış yapraklarını ayıklayın ve ince ince doğrayın.
-
Doğranmış lahanayı geniş bir kaseye alın, üzerine biraz tuz ekleyerek elinizle hafifçe ovun ve yumuşamasını sağlayın.
-
Havuçları yıkayın, soyun ve rendeleyin.
-
Rendelenmiş havuçları lahananın üzerine ekleyin ve karıştırın.
-
Ayrı bir küçük kasede zeytinyağı, limon suyu, sirke (isteğe bağlı) ve bal veya şekeri (isteğe bağlı) iyice çırparak sosu hazırlayın.
-
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
-
Salatayı servis tabağına alın ve hemen servis edin.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
Serving Size 200 gr
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 120kcal
Not
- Daha zengin bir lezzet için salataya ince doğranmış taze nane veya maydanoz ekleyebilirsiniz.
- Salatanın daha tatlı olmasını isterseniz, sosuna bir tatlı kaşığı bal veya şeker ekleyebilirsiniz.
- Sirke, salataya ekstra bir asidik tat katacaktır; damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz.
- Salatayı hazırladıktan sonra buzdolabında 30 dakika dinlendirirseniz, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular:
Buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklandığında, mor lahana salatası 2-3 gün boyunca tazeliğini korur.
Ceviz, kuru üzüm, elma dilimleri veya taze otlar gibi malzemeler ekleyerek salatanın lezzetini ve besin değerini artırabilirsiniz.
Evet, salatayı birkaç saat önceden hazırlayabilirsiniz. Ancak, en iyi lezzet ve doku için servis etmeden hemen önce sosunu eklemeniz önerilir.
Zeytinyağı miktarını azaltarak veya yerine yoğurt bazlı bir sos kullanarak daha hafif bir seçenek elde edebilirsiniz.
Evet, mor lahana yerine beyaz lahana kullanarak benzer bir salata hazırlayabilirsiniz; ancak mor lahana daha yüksek antioksidan içeriğine sahiptir ve daha renkli bir sunum sağlar.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
