Terbiyeli tavuk çorbası, şifa kaynağı lezzetlerden biridir. Tavuk suyu, yoğurt ve yumurta sarısıyla hazırlanan terbiyesiyle hem besleyici hem de doyurucudur. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu enfes çorbayı kolayca yapabilir, sofralarınıza sağlık ve lezzet katabilirsiniz.
Lezzetli ve Şifalı Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi
Açıklama
Terbiyeli tavuk çorbası, tavuk eti ve kemiklerinden elde edilen besleyici bir çorbadır. Yoğurt, un ve yumurta sarısı ile yapılan terbiyesiyle kıvamı artırılarak daha lezzetli hale getirilir. Limon suyu ve baharatlarla tatlandırılarak sunulan bu çorba, özellikle bağışıklık sistemini güçlendirmek için mükemmel bir alternatiftir. Pratik yapımıyla her sofraya uygun bir başlangıç yemeğidir.
İçindekiler
1 adet tavuk göğsü
Instructions
-
Tavuk göğsünü 6 su bardağı su ile haşlayın. Haşlandıktan sonra tavuğu didikleyin ve suyu süzerek ayırın.
-
Tereyağını bir tencerede eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
-
Üzerine haşlanmış tavuk suyunu ekleyerek çırpıcıyla karıştırın.
-
Ayrı bir kapta yumurta sarısı, yoğurt ve limon suyunu çırpın. Karışıma azar azar çorba suyundan ekleyerek ılıtın.
-
Hazırlanan terbiyeyi çorbaya yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın.
-
Didiklenmiş tavuğu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
-
Birkaç dakika kaynadıktan sonra ocaktan alarak sıcak servis edin.
Ekipman
-
Tencere -
Kesme tahtası -
Bıçak
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 180kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 9g14%
- Doymuş Yağ 4g20%
- Kolesterol 55mg19%
- Sodyum 350mg15%
- Potasyum 280mg8%
- Toplam Karbonhidrat 12g4%
- Diyet Lifi 1g4%
- Şekerler 3g
- Protein 14g29%
- A Vitamini 8 IU
- C Vitamini 6 mg
- Kalsiyum 10 mg
- Demir 5 mg
- E Vitamini 3 IU
- Magnezyum 6 mg
- Çinko 4 mg
- Selenyum 12 mcg
- Manganez 3 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Daha yoğun bir lezzet için tavuk suyu yerine kemik suyu kullanabilirsiniz.
- Çorbanın kesilmemesi için terbiyeyi eklerken çorbanın sıcak olmamasına dikkat edin.
- Sarımsak ekleyerek daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz.
- Limon suyu miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Frequently Asked Questions
Terbiyeli tavuk çorbası nasıl saklanır?
Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklanabilir.
Terbiyeli tavuk çorbası buzlukta saklanır mı?
Evet, ancak yoğurt içeriği nedeniyle çözüldüğünde kıvamı değişebilir.
Çorba terbiyesi neden kesilir?
Terbiyeyi hızlı eklemek veya çok sıcak çorbaya katmak kesilmeye neden olabilir. Yavaşça ve sürekli karıştırarak ekleyin.
Çorbanın kıvamı nasıl ayarlanır?
Daha koyu kıvam için un miktarını artırabilir veya pişirme süresini uzatabilirsiniz.
Glutensiz yapmak mümkün mü?
Evet, un yerine mısır nişastası kullanarak glutensiz hale getirebilirsiniz.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
