Mercimek çorbası, Türk mutfağının en sevilen ve en sık yapılan çorbalarından biridir. Hem doyurucu hem de sağlıklı olan bu tarif, kolay hazırlanışı ve zengin besin değerleriyle sofraların vazgeçilmezi olur. Özellikle kış aylarında iç ısıtan bu çorba, lezzetiyle herkesi mutlu eder.
Mercimek Çorbası Tarifi – Besleyici ve Pratik Lezzet
Açıklama
Mercimek çorbası, pratik hazırlanışı, sağlıklı içeriği ve doyurucu özelliğiyle öne çıkan geleneksel bir lezzettir. Sadece birkaç malzemeyle kısa sürede hazırlanır. İçeriğinde bulunan lif ve protein sayesinde besleyicidir. Hem çocuklar hem yetişkinler için uygundur. Sofralarda ana yemek öncesi harika bir başlangıçtır. Yanında limon ve ekmekle servis edilir.
Malzemeler
Yapılış Adımları
-
Soğanı ve havucu doğrayın.
-
Tencereye sıvı yağı alın, soğanı kavurun.
-
Havuç ve unu ekleyip 2 dakika kavurun.
-
Yıkanmış mercimekleri ekleyin.
-
Sıcak suyu ekleyin, orta ateşte kaynatın.
-
Mercimekler yumuşayınca blenderdan geçirin.
-
Tereyağını eritip baharatlarla ekleyin.
-
Sıcak servis yapın.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
Serving Size 250
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 160kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 5g8%
- Doymuş Yağ 2g10%
- Trans Yağ 0g
- Kolesterol 5mg2%
- Sodyum 380mg16%
- Potasyum 410mg12%
- Toplam Karbonhidrat 23g8%
- Diyet Lifi 7g29%
- Şekerler 4g
- Protein 9g18%
- A Vitamini 35 IU
- C Vitamini 8 mg
- Kalsiyum 3 mg
- Demir 20 mg
- D Vitamini 0 IU
- E Vitamini 2 IU
- Magnezyum 10 mg
- Çinko 8 mg
- Selenyum 5 mcg
- Manganez 12 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Çorbanın kıvamını damak zevkinize göre ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Daha yoğun lezzet için et veya tavuk suyu kullanabilirsiniz.
- Servis esnasında üzerine pul biberli yağ gezdirerek lezzet katabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Mercimek çorbası ertesi gün yenir mi?
Evet, buzdolabında 2 gün saklanabilir.
Blender yoksa nasıl yapabilirim?
Çatal veya tel çırpıcı ile ezerek de pütürlü çorba yapabilirsiniz.
Çorbaya ne zaman baharat eklenmeli?
Baharatları pişirme sonunda eklemek lezzeti korur.
Mercimek çorbası hangi mercimekten yapılır?
En çok kırmızı mercimek tercih edilir.
Vegan yapmak mümkün mü?
Evet, tereyağı yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
