Mereng Rulo Pasta Tarifi: Hafif, Şık ve Ağızda Dağılan Tatlı Keyfi

Mereng rulo pasta, dışı kıtır kıtır beze (mereng), içi ise yumuşacık kremasıyla özel günlerin ve çay saatlerinin yıldız tatlısıdır. Hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetiyle hafızalara kazınan bu rulo pasta, hafif tatlı sevenler için ideal ve zarif bir alternatiftir.

Hazırlama Süresi 25 mins

Pişirme Süresi 20 mins

Dinlenme Süresi 30 mins

Toplam Süre 1 saat 15 dakika

Pişirme Yöntemi: Fırın

Mutfak: Dünya Mutfağı

Kategoriler: Tatlı Tarifleri

Zorluk: Orta

Pişirme Sıcaklığı: 150 C

Porsiyon: 8

Kalori: 1800

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Yumurta akıyla hazırlanan mereng tabanı, narin kıtır dokusuyla öne çıkar. İçine eklenen krema ve meyvelerle birleştiğinde hafif ama unutulmaz bir tatlı ortaya çıkar. Mereng rulo pasta; sunumuyla hayran bırakan, lezzetiyle damakta iz bırakan özel tariflerden biridir.

Malzemeler

Mereng için:

4 adet yumurta akı
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı vanilya özütü

İç dolgu için:

200 ml krema
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı vanilin
1/2 su bardağı taze meyve (çilek, frambuaz, böğürtlen)

Üzeri için:

Pudra şekeri
Taze meyve

Yapılış Adımları

1
Yumurta aklarını mikserle kar beyaz olana kadar çırpın.
2
Şekeri azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
3
Nişasta, sirke ve vanilyayı ekleyip koyu ve parlak bir kıvam elde edin.
4
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine karışımı yayın.
5
150°C fırında 20 dakika pişirin. Soğuması için bekletin.
6
Kremayı çırpın, pudra şekeri ve vanilin ekleyin.
7
Soğuyan merengi ters çevirin, kremayı sürün ve meyveleri serpin.
8
Yağlı kağıt yardımıyla dikkatlice rulo yapın.
9
Üzerine pudra şekeri serpin, meyvelerle süsleyin.
10
30 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon 8

Serving Size 1 dilim (100 g)

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 225kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 10g16%
Doymuş Yağ 6g30%
Kolesterol 40mg14%
Sodyum 40mg2%
Potasyum 90mg3%
Toplam Karbonhidrat 28g10%
Diyet Lifi 0.6g3%
Şekerler 24g
Protein 3g6%

A Vitamini 90 IU
C Vitamini 3 mg
Kalsiyum 20 mg
Demir 0.3 mg
D Vitamini 0.1 IU
E Vitamini 0.7 IU
Magnezyum 8 mg
Çinko 0.2 mg
Selenyum 2.5 mcg
Manganez 0.1 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.