Mimoza salatası; patates, havuç, yumurta ve ton balığı gibi kat kat dizilen malzemelerle hazırlanan, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir Rus salatasıdır. Özel günlerde, çay sofralarında ve davetlerde şık görünümüyle öne çıkar, doyurucu ve hafif bir mezedir.
Mimoza Salatası Tarifi: Yumurtalı, Kat Kat ve Şık Sunumlu Rus Mezesi
Açıklama
Kat kat dizilen sebzeler, haşlanmış yumurta ve ton balığıyla hazırlanan mimoza salatası, mayonezli dokusuyla kremamsı bir lezzet sunar. Renkli görünümü ve yumuşacık kıvamı sayesinde davet sofralarında hem lezzet hem estetik olarak beğeni toplar. Özellikle özel günlerde şık sunum arayanlar için ideal bir tarif.
Malzemeler
Yapılış Adımları
1. Malzemeleri haşlayın:
- Patatesleri ve havuçları kabuklarıyla birlikte haşlayın. Soğuyunca kabuklarını soyup rendeleyin. Yumurtaları da katı kıvamda haşlayın, sarısını ve beyazını ayrı ayrı rendeleyin.
2. Ton balığını hazırlayın:
- Konserve ton balığını süzün, bir çatal yardımıyla ezerek parçalayın. Arzu ederseniz içine az miktarda limon ve karabiber ekleyebilirsiniz.
3. Mayonezli karışımı hazırlayın:
- Mayonez ve yoğurdu karıştırarak katlar arasında kullanılacak kremayı oluşturun.
4. Salatayı kat kat dizin:
- Dilerseniz çember kalıp içinde veya cam kaseye sırasıyla dizin:
- 1. Kat: Rendelenmiş patates (üzerine biraz tuz ve az sos)
- 2. Kat: Ton balığı
- 3. Kat: Mayonezli karışım
- 4. Kat: Rendelenmiş havuç
- 5. Kat: Mayonezli karışım
- 6. Kat: Yumurtanın rendelenmiş beyazı
- 7. Kat: En üst: Rendelenmiş yumurta sarısı (mimoza çiçeği görünümü verir)
5. Soğutma ve servis:
- Hazırladığınız salatayı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Servisten önce üzerini dereotu veya ince kıyılmış yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Serving Size 1 tabak (~200 g)
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 225kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 11g17%
- Doymuş Yağ 2g10%
- Kolesterol 90mg30%
- Sodyum 270mg12%
- Potasyum 430mg13%
- Toplam Karbonhidrat 20g7%
- Diyet Lifi 3g12%
- Şekerler 4g
- Protein 11g22%
- A Vitamini 1800 IU
- C Vitamini 10 mg
- Kalsiyum 45 mg
- Demir 1.5 mg
- D Vitamini 0.6 IU
- E Vitamini 0.7 IU
- Magnezyum 18 mg
- Çinko 0.9 mg
- Selenyum 8 mcg
- Manganez 0.3 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Katmanlar arasında fazla bastırmamaya dikkat edin; salatanın hacmi korunmalı.
- Daha hafif bir alternatif için sadece yoğurtla hazırlayabilirsiniz.
- Dilerseniz ton balığı yerine tavuk göğsü veya tamamen sebzeli bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Mimoza salatası hangi ülkeye aittir?
Mimoza salatası, Sovyet mutfağının (özellikle Rusya) klasik soğuk mezelerinden biridir.
Yoğurt yerine sadece mayonez kullanabilir miyim?
Evet, daha yoğun ve geleneksel bir kıvam için sadece mayonezle hazırlayabilirsiniz.
Kalıp kullanmadan şekli nasıl korurum?
Katlar arasına kaşıkla düzleyerek yerleştirin. Üzerine bastırmadan şekil verebilirsiniz.
Ne kadar saklanabilir?
Buzdolabında kapalı şekilde 2 güne kadar tazeliğini korur.
Vegan versiyonu yapılabilir mi?
Evet. Yumurtasız mayonez, haşlanmış mercimek veya nohutla vegan alternatifi hazırlanabilir.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
